绵阳市多措并举守护校园食品安全

本报讯（黄博记者李桥臻）记者日前从全市学校食品安全风险研判暨现场会上获悉，2019年，全市义务教育食堂已全部收回自主经营，“明厨亮灶”覆盖率实现95%；灭“C”工作成绩突出，“B”级食堂覆盖率达75%以上；绵阳主城区100余所学校已进入了肉蔬追溯系统；12所直属学校完成了快检系统建设。截至目前，绵阳市教体系统未发生肠道疾病和其他食品安全事件。

校园食品安全直接关系青少年身心健康，是食品安全监管的重点和难点问题，也是社会普遍关注的热点问题。今年以来，绵阳市市场监管、教体等各级部门围绕校园食品安全，采取措施及时化解食品安全风险隐患，结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，积极回应群众关切，有效防控食品安全事件的发生，有力保障了全市学校师生员工饮食安全。

今年，市委市政府印发了《绵阳市2019年度防控化解食品药品安全风险工作计划》，明确防控化解食品药品风险举措、责任单位、完成时限。市食安委印发了《进一步加强校园食品安全工作的通知》《开展校园食品安全工作督查督办工作的通知》，组织召开2019年食品安全专题会议。10月18日，市食品安全专家委员会召开全市食品企业、学校食堂食品安全现状调研动员暨培训会，为下一步对全市677家食品企业、1377家托幼机构、中小学、大学进行随机抽样和现场调查做好了准备。

市场监管部门围绕生产、流通、餐饮服务等领域，开展了校园周边问题辣条、农村食品安全专项治理，春季秋季学校食堂食品安全专项检查、高考期间的学校食堂及周边餐饮食品安全保障、网络餐饮服务专项整治等行动，积极回应社会关切。

10月中旬至11月底，市市场监管局、市公安局、市教体局、市农业农村局结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，围绕校园食品安全、农产品质量安全等群众关切问题，在全市范围开展整治食品安全问题联合行动。截至目前，全市学校、供餐单位及校园周边食品经营者自查达到2640户次，自查出食品安全问题或隐患229个，约谈学校食品安全负责人65人次。全市出动执法人员6600余人次，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者3600余户次，约谈5户，责令整改379户，取缔无证经营1户，立案查处17起，结案4起，处罚没款8000元。同时，大力开展校园食品安全宣传活动，培训从业人员2500余人次，发放培训资料2100余份。联合市教体局稳步推进学校食堂“明厨亮灶”工程和“食品快速检测室”建设，提升学校食品安全硬件水平和技术支撑。

市场监管部门还充分发挥投诉举报、舆情监测发现风险隐患的作用，结合阶段性抽检情况，适时开展专项抽检、跟踪抽检、重点抽检，提升抽检效能。依法切实抓好核查处置工作落实，加大抽检信息公示力度，做到核查处置五个到位，核查处置率达到100%。目前，全市已完成抽检2905批次，已抽检产品涉及26个食品大类。

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