高新区市场监管局加强“双考”考点食品安全保障

本报讯（李微）昨（6）日，高新区市场监管局执法人员到高考、中考考点绵阳外国语学校检查食品安全管理制度落实和食材采购、烹饪、留样等情况。

为确保2019年高考、中考期间的餐饮食品安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，高新区市场监管局采取有力措施，为“双考”食品安全保驾护航。成立了以局长为组长的2019年高考、中考食品安全保障领导小组，制定了保障方案；开展考前食品安全专项检查，重点查看考点学校的食品进货查验、索证索票、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况，督促学校食堂在食品采购、清洗、切配、烹饪、供应和餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境等方面严格把关，对发现的问题责令立即整改，并向学校发放了监督意见书，及时消除安全隐患，切实保障学生就餐安全；安排执法监管人员驻守考点，对食品原料加工、食品烹调加工过程、餐具消毒、食品留样等重点环节进行全程动态监督，确保考生吃得放心。

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