当心!代餐减肥越减越肥 营养师：减肥法宝是“管住嘴，迈开腿”

每年3-5月，就进入了爱美人士轰轰烈烈的减肥季。各种减肥产品广告铺天盖地，就连朋友圈也被一种“代餐”减肥食品刷屏。然而，之前宁波一位女大学生在使用了一段时间的代餐减肥产品后，出现肚胀、肝区疼痛等症状迅速发展为严重肝功能衰竭，不得不接受肝移植手术。代餐减肥，是真神奇还是真坑人？减肥的正确打开方式到底是什么？

“代餐”减肥原理是节食

市三医院临床营养科营养师刘汛表示，目前市面上各色代餐食品，诸如代餐粉、代餐棒、代餐汤、代餐奶昔、代餐饼干等等，减肥的设计原理是，其配料都具有高纤维、低热量、易饱腹的特点；同时更容易定量，明明白白知道自己摄入了多少能量，对于减肥者来说，可以准确地控制能量的摄入，因而能起到减肥的作用，达到减肥的目的。

刘汛提醒广大减肥者，从严格意义上来说，虽然厂家、商家大肆宣扬代餐食品的减肥作用，说到底它也只是一款普通的食品，“只是使人产生饱腹感从而让人少吃正餐或者不吃正餐,是一种通过‘类节食’方式减肥的产品”，而且也不是所有产品都是安全可靠的，建议大家慎重选择。

代餐减肥法能被科学利用

刘汛说，对于减肥者来说，虽然控制好代餐食品的摄入量可以起到减肥的作用，但一日三餐或长时间完全用代餐食品代替正餐，对身体健康不利，容易造成某些营养素缺乏，甚至引起疲劳、记忆力减退、抵抗力低下等不良反应。她建议，如果有人特别想利用代餐饼干来减肥又不想损害身体，

最好是用代餐代替主食，而不是替代正餐。用代餐来搭配西兰花、菠菜、油菜等膳食纤维丰富，营养价值比较高的蔬菜；鱼虾、鸡肉等高蛋白低脂肪的白肉；富含优质钙的脱脂牛奶等。

同时，刘汛提醒，特定人群慎用代餐饼干。由于高血压、糖尿病、心血管疾病等特定人群对营养素比例有一定的要求，而代餐饼干往往也不能满足这些特殊人群的要求，因此，这些人群最好咨询医生、征求医生的意见，再决定是否食用代餐饼干减肥。

说到科学减肥，刘汛认为“管住嘴，迈开腿”才是真正的法宝，因为减肥减的不仅仅是体重，更重要的是减掉身体多余的脂肪,做到食物多样，合理膳食，均衡营养，适量运动，持之以恒。

健康提示

有一种长不高，叫“看上去都挺好”！

不少父母第一次带孩子做身高管理的时候，通常会有这样的疑问“孩子看上去都挺好的，怎么就不长个儿呢？”，当医生详细问到饮食、运动、睡眠等身高影响因素时，父母的回答通常可能是“吃得挺好呀、睡觉也挺好、偶尔也会运动啊”。

但是真的“都挺好”吗？◆饮食营养

孩子营养吸收不好、吃得好吃得多，但长高营养元素不够、传统饮食方法致使营养缺失等多种原因导致孩子吃得多、吃得好却吃得不科学，对长高没有帮助。

◆睡眠习惯

每天上床睡觉时间不固定、每天睡眠时长不一致、睡觉过程不安定等等睡眠行为不规律的睡眠习惯导致儿童睡眠时间不足或质量不好，使生长激素分泌显著降低，最终影响儿童长高。

◆运动习惯

青少年的生长少不了适量的运动，研究证明：经常运动的孩子会比不运动的孩子高4厘米左右。

但父母要注意的是，不恰当的运动方式和强度反而影响孩子长高，例如举重、杠铃、跆拳道、滑雪、街舞、拔河等都不利于长高。

绵阳四〇四医院儿童保健科主治医师张淑英告诉大家，帮孩子长高这样做才是真的好——

◆营养建议

儿童营养应该保持“动态平衡”，即儿童饮食搭配中，蛋白质、脂肪、碳水化合物应比例合理，在防止营养不良的同时，又要警惕营养过剩，做到食物多样化。

◆睡眠建议

·保障睡眠时长长高需要生长激素的参与，而生长激素一般在睡眠期间分泌，所以想长高就一定要保证充足的睡眠，特别是要保证每天最少9小时以上，并且睡眠质量要好。

·养成良好睡眠习惯睡眠不规律的孩子在睡觉时大脑会出现过度兴奋影响睡眠质量，家长应帮助孩子制定一个规律的睡眠和休息计划。如不同年龄的孩子，在某个时间起床，那么也要在对应的某个时间睡觉。

◆运动建议

运动会促进身体生长激素的分泌，但长高运动不同于普通的锻炼，既有量的要求，还有强度的要求。

·跳绳是最有利于长高的运动

从长高效果来说跳绳是运动界长高效果冠军。由于跳绳是唯一纯粹的纵向运动，它使骨骼的循环得以改善，刺激生长激素分泌，促进增高。

·如何跳绳最长高？

研究发现只要每天跳绳30分钟连续跳20周就能比对照组同龄身高长高1.5厘米。跳绳时跳得越高越好，最好在每分钟120次左右的频率较为适合，每天累计500-800个。

张淑英提醒，影响孩子身高的因素遗传占60%，营养、运动、睡眠、心理等多种后天因素对身高的影响达到40%。可以进行营养、运动、睡眠等多种因素的基础评估，并充分利用这些因素以达到最佳助长效果。（杨涵）

小贴士

“管住嘴”是这样的

主食适当用全谷类、杂豆或者土豆、红薯、山药等这些饱腹感强的食物来代替部分“白富美”的精米精面；适量摄入鸡蛋、牛奶、大豆、鱼虾禽肉等富含优质蛋白或钙的食物；每天保证摄入300-500克蔬菜，特别是富含膳食纤维、饱腹感强的叶菜类，最好能达到250克；

水果每天控制在200-350克之间，还要注意像柿子、荔枝、香蕉、鲜枣、山楂等含糖量高的水果在吃的同时应适当减少主食的摄入量。

“迈开腿”是这样的

有氧运动可以消耗体内脂肪，比如游泳、快走、慢跑、跳绳、跳舞、打网球等，一般建议每次运动时间至少连续40-60分钟，每周至少5次。

无氧运动能够增强肌肉的力量，比如举重、跳远等。最好是结合有氧运动和无氧运动，在专业健身教练指导下，根据自身情况选择适合自己的运动来减肥、瘦身。

（张瀚文）

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