确保舌尖上的安全全区食品安全知识培训会举行

本报讯（陈伟）月初，仙海区为进一步加强食品添加剂的管理，提高食品经营者主体安全意识，组织召开了全区食品安全知识培训会。

培训会结合2017年食品安全形势及仙海区节假日旅游消费特点，通过食品安全事件案例分析、视频观看等方式，讲解了餐饮单位日常经营的规范化管理和食品添加剂的规范化管理等知识，重点强调严禁使用餐饮环节禁用的亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）、硫酸铝钾和硫酸铝铵等食品添加剂；签订了《餐饮服务食品安全管理责任书》；强调了进一步推广“物联网+明厨亮灶”工程的建设。

景区、场镇、农村餐饮服务单位，学校（含托幼机构）、养老机构、宗教场所、建筑工地食堂等食品安全负责人，各村（社区）食品安全信息员70余人参加了培训。

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