绵阳市餐饮饭店协会来德阳市考察交流

5月13日，绵阳市餐饮饭店协会一行50多人来德阳市考察交流，就餐饮行业的发展现状、管理模式、营销手段等方面的内容进行深入探讨，共同把脉餐饮行业的未来发展方向。

会上，市商务局副局长雷晓光从德阳餐饮行业发展实际出发，与参会人员分享了自己的观点。面对未来，他认为餐饮协会首先应树立信心、保持耐心、付出诚心，在此基础上，加大节能减排、连锁经营等方面的改革发展力度，同时，协会还应有走出去的勇气，要与外界企业多沟通交流，多学习外部先进经验，因为商业模式就是生产力。此外，在如今信息科技飞速发展的大背景下，餐饮企业的发展还应与国家发展战略相结合，大胆触网、融网，在“互联网+”的时代挣得一席之地。

绵阳市餐饮饭店协会会长黎云松认为，绵阳和德阳作为省内重要的地级城市，都有着悠久、丰富的餐饮文化，尤其是两地地域交通十分便捷，交往和联系极为紧密。

为进一步加强相互之间的联系，切实推动两地餐饮行业的发展，双方签署“友好合作框架协议”，本着“加强联合、资源共享、优势互补、互利共赢”的原则，希望两地餐饮行业互相学习、互补长短，开展深度合作，为餐饮行业的进步做出积极的努力和贡献。

德阳餐饮饭店与烹饪行业商会·协会会长龙和全表示，德绵两地自古山水相连，通过两市商务局的牵线搭桥，进行交流与合作，目的是扩大两地餐饮业的沟通了解，优势互补，以成德绵同城化为契机，实现共赢发展。目前，餐饮形势发生了新的变化，经营情况不容乐观，在此情况下，通过这次交流，相互学习取经，共同促进餐饮业的健康发展。

会上，川渔明珠总经理周贤利分享了企业从川渔明珠成功转型为川渔映象的经验。天地人和总经理陈健结合企业自身实际，就餐饮企业的经营管理、未来规划与发展等问题进行了分析。同时，绵阳餐饮饭店协会代表就餐饮企业为什么转型，应该怎样转型及整合资源方面提出交流，因为在当前餐饮企业经营下滑、餐饮业转型发展的关键时期， 提升餐饮经营者信心才是最重要的。本报记者 邓博文

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