台新石头火锅 吃出新感觉

“哇，这锅是石头做的？”“里面煮的东西能吃吗？”日前，笔者走进了位于荷花东街的“石缘台新石头火锅店”，去感受了一把魅力石头火锅带来的自然生活文化。

古色古香的装修风格，让人有一种仿佛置身于大自然中的豁达明朗。宽敞的大厅里错落有序的桌椅着实让人感到气派，坐在这样的地方吃火锅，加上硕大的落地窗，顾客在享受美味的火锅的同时可以欣赏到窗外美丽的风景。“做绿色生态自然的美食，是我们的宗旨。”台新石头火锅绵阳店前厅经理刘茂秋告诉笔者。

刚一落座，服务员端上来的石头锅吸引了在座人的眼球。“这种石锅来自台湾海峡沿岸，由整块石头剜制而成，经过特制的油浸泡过后方显得天独厚又来之不易的珍贵本色。”据刘茂秋经理介绍，这种石锅不同于其他金属锅，不沾锅、保温、节约能源等功效，使其成为不可多得的环保绿色容器。“石头锅是成为该餐厅倡导‘环保，健康，绿色\’主题的最好工具，更好的反映出餐厅推崇的魅力、自然的生态文化。”“石头锅含有钙、锌、铁等十几种微量元素，透过石头锅烹煮过程将其释放出来，让人体得到充分吸收。”刘经理说，石头火锅性温，不燥，有保温特效，使食物加湿解脂后香味醇厚，在享受美食之余，也可以让您长保健康。“我们的清油锅底是选用质量上乘的纯黄菜籽油及20余种名贵中草药配制而成。”刘经理介绍说，它不同于传统的大众火锅，用石锅烹煮的食物风味独特不上火、清爽可口不辣心，麻辣鲜香、绝对是火锅达人首选的绿色美食。“这千层肚怎么烫都不会缩小，真有意思。”市民李小姐夹着刚烫好的千层肚左看右看，眼里带着疑惑望着刘经理。“这种‘极品草原千层肚\’，是我们这里的特色菜。”刘经理解释说，它来自高原牧区的牦牛的瓣胃，经过除臭、灭菌及高分子生物嫩化技术发制而成，而且在食用前，已经过高压锅压好了，所以不会缩小。“这口口脆鸭肠王这么宽大，还很脆，口感很好，和其他店里的鸭肠好像不一样。”吴先生边吃边赞叹到。据了解，这是鸭肠中最宽的一截，而且事先经过开水烫过，所以吃起来很脆。“晶莹剔透的捞土豆、薄如蝉翼的捞黄瓜、绿如翡翠的脆青笋”据刘经理介绍这是台新石头火锅的特色菜品“台新三捞”，也是每位来此的顾客必点菜。

台新石头火锅除了在火锅本身和菜品上注重细节以外，还在小吃上面做了一番研究。该餐厅的特色小吃“翡翠香菇鸡肉包”成了店里的招牌菜之一。采用特级面粉和碧绿的菠菜叶汁而做成，绿油油的小包子热腾腾的端上桌来，让每位食客垂涎欲滴又心生爱慕。“咸鲜清香，松泡松泡的，味道也很好。”食客刘大哥连连说好。

台新石头火锅不仅就餐环境一流、口味一流，品质一流，而且服务也是一流。这里设有儿童活动区，就餐时有专人为你照看孩子；上网区，侯餐时可上网冲浪浏览，避免枯燥的等待，同时还特为女士设有化妆间，能够在畅快的享受美食之后恢复妆容。

据了解，目前该店正在搞周年庆活动，所有菜品满100送30至50元代金券，欢迎新老顾客莅临。

台新石头火锅地址：荷花东街桂园雅居河堤边

电话：2290888

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