猪肉有了“身份证”群众吃肉更放心

本报讯吃到嘴里的一块猪肉，通过层层追溯，可查到猪是从哪个猪圈出来的。这不再是一个设想。记者从有关部门获悉，绵阳市猪肉质量安全追溯体系建设工作日前已完成技术开发和安装调试，消费者可以在城区及三台、江油、梓潼等150多个门店、市场内买到有了“身份证”的猪肉，依据猪肉销售凭证上的编码查询到生猪的屠宰时间以及肉品等详细资料。

昨（19）日上午，记者来到游仙区开元市场，来此买菜的市民络绎不绝。在双汇店内，七八位市民正在挑选猪肉。记者在摊位前看到，一台电子秤除了能显示商品的重量和总价这些销售信息外，还附带一个类似超市收银的小票输出口。“这块猪肉好不好哟？”市民李女士在摊位前选了一块猪肉后，向售货员询问。售货员一边过秤一边笑着说让她放心，随后将一张小票交给她。记者看到，小票名称为“肉品质量安全信息可追溯系统追溯小票”，上面记载着这块猪肉的销售地点、屠宰企业、静养时间、屠宰日期、出厂日期等内容，小票下方还有10位数的追溯码和查询网址、投诉电话。“有了这张小票，买肉放心多了。”李女士说。

据介绍，为确保城乡群众吃上“放心猪肉”，绵阳市城区已全面开展猪肉质量安全追溯体系建设工作近6个月时间，此信息系统平台建设严格采取招标采购的方式进行，目前已完成技术开发和安装调试，形成了覆盖城区绵阳双汇有限公司等10家具有A级资质屠宰企业、平安肉庄等158家门店、百盛商场等3家大卖场、绵阳奔驰工业有限公司等9家团体采购单位、大西门农贸市场和平安肉庄等4家批发门市的“放心猪肉”网络。“绵阳市肉品质量安全信息可追溯系统”是以物联网信息技术为载体，通过给每件猪肉产品发一张带有溯源码的“身份证”，实现生猪收购、屠宰、加工、储存、运输、终端消费的全程追溯管理；消费者可以在配有查询机的专卖店或超市，通过扫描产品“身份证”，查询了解到所购猪肉的屠宰企业、屠宰日期、动物检疫、静养时间、销售商名、销售地点、肉品出厂日期、肉品质量检验、肉品合格证号等详细信息。这一系统的建设与投入使用，为确保城乡群众吃上“放心猪肉”构筑了一道安全屏障。 （本报记者王耘）

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