山区“95”后小伙养的藏香猪卖欢了

山区“95”后小伙

养的藏香猪卖欢了

1吨半腊肉，176元/公斤，春节前被抢购一空；点杀年猪，50元/公斤，先称后杀，顾客争先点杀了30头……猪年春节，四川省江油市北部山区的小伙子奉勇掘到了第一桶金——34万元，而他引进藏香猪的时间还不到一年！

笔者看到，这些藏香猪身体不大，体躯较短。鬃毛长而密，被毛黑色居多。“藏香猪是西藏原始的瘦肉型猪种，被称为‘高原之珍’，其烹饪方法已被列入当地的非物质文化遗产保护名录。在人们对食材要求日益提高的今天，藏香猪的销路好，目前售价一般在每公斤100-120元。”奉勇说，2018年，他屠宰由小猪长大的藏香猪86头，并在江油市荣发市场开了家专卖店。藏香猪肉零售价96元/公斤，单零售，奉勇就挣了20多万元。今年春节前夕，不少顾客开车前来点杀50公斤左右的藏香年猪：先点后杀，50元/公斤；先杀后点（去毛去内脏），76元/公斤。这样整个春节，奉勇卖的藏香猪有30头，赚了7.6万元。另有40头藏香猪也长大了。奉勇本想销往绵阳、成都等地。可此时因为绵阳市盐亭县出现非洲猪瘟，活猪和猪肉都不准外运。可这40头已经长大的藏香猪不杀，一天要耗掉多少粮食！所以奉勇还是把这40头藏香猪杀掉，制成了1吨半的腊肉。1月20日，绵阳解除非洲猪瘟疫情封锁，奉勇把这1吨半藏香猪腊肉，以176元/公斤的批发价推向成都等地，一下子就赚了26.4万元。加上卖年猪，猪年春节，奉勇轻松进款34万元。再加上2018年零售的20多万元，奉勇养殖藏香猪在不到一年的时间里，就挣了54万元。

今年22岁的奉勇是江油市敬元乡新房村5组人。2013年，奉勇从江油职中计算机专业毕业后，在成都干了五年互联网营销，了解到养殖藏香猪很有“钱途”，便返回家乡，搭建占地300平方米的简易养猪场。

2018年2月底，奉勇花7万多元，从西藏林芝市购回33头五六十斤重的纯种藏香猪进行养殖，其中母猪30头，公猪3头。奉勇把藏香种猪引回来后，母猪怀孕120天即开始产仔。每头母猪每次产仔8只左右，一年可繁殖两次。2018年全年繁殖小猪306头。每天早上，奉勇喂这些藏香猪吃了玉米后，藏香猪就在山林四处活动觅食，一天至少要走四公里。但下午五点奉勇喂食时一吹哨子，藏香猪就会赛跑似的狂奔回来。不过，也有个别母猪例外，但几天后，该母猪就会带着几只猪崽回来，原来它在外面生产去了。因为善于奔跑，藏香猪心肺功能特别发达，具有极强的抗病力和抗寒力，基本上不生病。藏香猪群体性很强，一般结群而行。藏香猪嗅觉灵敏，善于采食，草木根茎叶果均可采食，还会到浅水里捕食鱼类。

目前，奉勇的养殖场存栏母猪80头，公猪7头，小猪及半大猪200多头，估计今年可繁殖小猪600多头。奉勇把藏香猪的养殖经验摸索出来后，决定带动周边的群众一起养殖，让藏香猪养殖成为敬元乡的一个特色产业，并把它做大做强。

梁柱生 特约记者 田明霞 文/图

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