小兔子变大产业 江油模式移植到俄罗斯

□本报记者 祖明远

10月22日，江油市西屏镇来了一批俄罗斯客人，他们考察的目标是年加工1000万只的獭兔屠宰项目。自2013年与俄罗斯签下5万吨冷冻兔肉的出口订单后，江油獭兔又进了一步——从出口初级产品，转向出口屠宰、加工设备。

对于俄罗斯客人的选择，江油市农业和畜牧局局长李克勇并不惊讶。2015年，江油被中国畜产品流通协会授予了“中国獭兔之乡”的称号。小小獭兔，已在江油做成支柱产业。

合作社带动养兔养成“全国之最”

用四川省草原科学研究院党委书记、副院长刘汉中的话说，2000年以来，从“家有几只兔，不愁油盐醋”的家庭副业，到“家有百只兔，不愁没衣物”的专业化养殖，西屏镇只用了短短数年。

2009年，全镇獭兔出栏量一举突破50万只，成为省内獭兔的主要输出地。

在西屏镇“养兔大王”蒲军眼里，规模猛增的秘诀是：采取了合作社的方式。以几家养殖场为核心，带动周边农户组成专业合作社，统一品种、饲料和市场销路，很快就发展到10万孔笼位，出栏超过50万只。

2008年，受地震影响，西屏镇獭兔产业几乎全军覆没。但灾后重建也给了獭兔产业新的发展机遇——江油市重新制定了全市兔业发展规划，计划围绕西屏镇，将周边青莲、太平、三合等乡镇建成獭兔产业园基地，力争将江油打造为年产1000万只的兔业大市。

为此，江油累积投入重建资金4000余万元，引导鼓励社会资本投资獭兔养殖，很快，江油市新扩建标准化养殖场42个，并建了国家级獭兔养殖标准化示范区——西屏獭兔产业园。

目前，江油兔业拥有笼位数高达95万余孔，年出栏商品兔645.46万只，其中獭兔出栏251.11万只，占全国獭兔年出栏数8.37%，为全国之最。

延伸产业链繁育、屠宰、加工“一条龙”

2014年，江油在西屏镇上马了一个大项目——年处理1000万只的獭兔屠宰加工厂。彼时，正值俄罗斯向中国签下每年5万吨鲜兔肉的订单不久，而长途运输必须要进行屠宰分割、冷链配送。为了争取到这个订单机会，屠宰加工项目的上马势在必行。

但在李克勇眼里，即使没有外贸订单的刺激，西屏獭兔也到了转型升级的关口，“200万只獭兔已到了西屏镇环境承受能力的上限。”

根据江油獭兔发展规划，整个产业园区，不仅包括上游的繁育基地、饲料公司，还有下游的休闲食品、皮革鞣制等环节，而在这个产业链条中，年加工能力1000万只的屠宰场正是承上启下的关键环节，是转型升级的必然抓手。

对此，屠宰场投资方四川皇嘉农业集团副总经理戴云举了一个形象的比喻：产业链条如同水管，整体畅通，出货量大，才有议价权。据介绍，目前兔肉市场价格约为25元/公斤，经过加工后出口到俄罗斯，价格普遍在30元/公斤以上，这也能反哺养殖户增收。

而李克勇期待得更多。西南最大的裘皮产销基地已经落户江油，经过分割后，獭兔皮毛可以在这里经过鞣制加工，制成皮衣和饰品。

打响江油牌向海外推广兔业发展模式

产业链基本完善后，一只兔子从繁育、屠宰到皮革制作，所产生的附加值都留在了江油——但这并不是江油兔业发展的终点。

2015年，四川皇嘉农业集团与其余几家中国兔业企业一起，将中国的兔业产业链移植到俄罗斯，计划在俄罗斯沃罗涅日州建立一个5000吨兔肉的项目。“我们邀请俄罗斯客人来参观，就是想请他们看看具体的运作情况。”四川皇嘉农业集团董事长黄同敏说。

一同走出去的，还有皮革加工企业。西澳集团在江油建有一座大型皮革加工厂，借俄罗斯客人到访的机会，西澳集团董事长李雪辉也主动前来寻求合作，“因为俄罗斯人口众多，冬季又冷，对皮草有着巨大需求，这次借着兔业合作，希望能从中建立直接联系。”李雪辉说。

对于兔业，江油也开发出新的“吃法”——坚持每年举办兔文化旅游节，吸引和培养相关文旅产业发展。为此，四川皇嘉农业集团投资200万元，在西屏镇建立了国内最大的兔文化博物馆，收集了包括圆明园兔首的仿制品、登月车——玉兔号等384件与兔子有关的展品，还有世界各地关于兔的趣闻轶事、各大洲的兔文化、世界兔子之最等。“本来也没有指望通过博物馆赚钱，但是一个产业发展到后面，必须要有文化支撑，才能走得更远。”黄同敏说。

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