策马入林北京这个春节过得没有年味只有川味年近半百头

策马入林（北京）

这个春节过得没有年味，只有川味。年近半百，头一回不在故乡和家庭居住地过年，还是下了好大决心。入川只为川味，不是川妹。

川味是何味？不是辣，不是麻，不是概念和传说中的麻辣。是不期而遇的这个店或那个菜的味道，正对上了你的味蕾，对，就是它，我为它来，它为我量舌定做。一见如故，一见倾心。信不信，换个店，换个菜，可能就相去千里，兴味索然。此次举家入川，知道大多数馆子也要过年，开门的不多。并不遗憾，店再多，只能进几个，就像茫茫人海，似有无限选择，其实与你发生交集的从来有限。

初二下午乍到成都，步行去武侯祠赶庙会，路上就被路边座位多、人头多、桌面地面干净的皇城坝小吃诱惑，担担面、锅贴的味道得到一行五人一致认同。初三司机师傅介绍到蜀九香火锅店排队，香辣麻鲜必得饕餮，吃空二十多个盘子直至腹胀胃痛。初四参加一日游在青城山下白鹤居吃团饭，那豆豉烧鱼、炒土鸡蛋等竟也不俗，晚上回城在情mm干锅锅再吃烤鱼、酸汤鱼，更加美好。初五随兄弟在峨影厂附近品尝另类川菜，亦有出奇。哪怕在如家旅店吃早点，都觉得素白土豆丝与众不同。就餐时发现小吃店服务员埋头擦点菜单上的笔痕，原来为了循环使用。多好啊，节约，低碳，好习惯，于是与之聊天，讨论让客人用什么笔写擦得更干净，甚觉快乐。

导游小邹学识广博、谈吐幽默，与人为善、提醒大家各种别乱买乱拍乱走等，特别细心照料老人。开始我还对订单个别细节不悦，后来发现其人慢热可爱，就把未使用的数十元车船票赠与之，良性互动、良性循环。四川省博物院陶瓷馆的志愿讲解员看上去是位中学女教师，把陶与瓷、古与今、此窑彼窑、人文碎片讲得深入浅出、饶有趣味，还十分谦和地与观众互动，人们听得津津有味，由衷鼓掌赞许。浣花公园观光车女司机满腔热忱，温柔招呼游客上车，沿途介绍景点，不厌其烦答疑，兼为大家推荐好吃好玩去处，车子也开得平稳流畅。

同车游者置身姹紫嫣红园景，享受温和得体服务，身心愉悦。一对普普通通的老人来到杜甫草堂，相拥读诗。他们显然对老杜、对诗有着共同的浓厚的兴趣。他们一起朗诵《茅屋为秋风所破歌》，声音不大，清晰有力，从头至尾。他们穿戴朴素，烟火沾染容颜，依然诗情画意。两人年龄相仿，白发苍苍，牵手多少年才拥有这一刻。

一顿点酸汤鱼、烤鱼，另加其他菜，加上二两郎酒，用美团，才一百九十元，多实惠，店家多厚道。此行数日十几顿，均未挨刀。这才叫年年有鱼，连年有余。想到黑省某地宰你没商量，十人吃鱼吃出一万多元，还有厦门白玉蚌、深圳南澳海鲜以及此前青岛大虾等丑闻，顿觉天府圆满、蜀中美满。

这些川人身上体现出的气质与品位，都是美好川味。

从九十年代至今，我来川数次，每次都幸遇若干蜀中好人，或是检察官扎根基层维护公平正义，或是网信同事倾力服务灾后重建，或是网媒同仁创新传播暖心新闻，或是草根民众淳朴好客乐于助人，不一而足。中有几件小事值得一提。二十年前来到陈子昂故乡射洪县采访，早上我们穿过雾气缭绕的桔园，来到山包竹林间，阳光透过竹叶照着藤椅，我们在这里听村民讲述依法维权的故事。那个时候，大山里的村民们接受采访就有这样萌萌的创意。曾与网络媒体记者采访灾后重建三周年成果，初识八零后山东老乡小王，汶川特大地震发生时他刚刚大学毕业即赴灾区志愿抗震救灾奉献爱心，后来考取北川县委宣传部网络新闻岗位继续奉献。这方特殊水土留住了远方志士的身心。

这次来游，原想再访江油李白故居，打当地网站网页所留电话咨询情况。接话的妹子素昧平生温和有礼，详细介绍细节，提出游览建议，留下手机号码，表示来了如果有困难随时找她。一问，是当地新闻办网站工作人员。这样的同仁，真是古道热肠，又与时俱进，让人醉了。

这些川人身上体现出的气质与品位，也都是美好川味。

当然，也有不和谐味道。比如龙抄手总店的点菜收银员，误导咱多点餐，眼看要浪费若干，把未用菜品打包送街边干活的保洁员，被谢绝，不爽。所住旅店隔壁房客深夜开门搓麻将大摆龙门阵，声若炮仗。老人孩子白天劳累不得休息，我抱拳打拱客气提醒，其稍收敛，转身复故态。

此番再拜都江堰又作反思，初上青城山悟为之道，二入草堂念诗圣恩德忧寒士今古，谒武侯思诚信之殇，察花重锦城何以悯生……区区数日，阅历千载。

临别赠句：随风潜入蓉，睹物细无声。今日作揖去，犹在杜花径。

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