南非香鹑雁带来致富路

□本报记者 邹俊川 文/图

10月13日，江油小伙陈超来到安县花荄镇马鞍村12组，考察一种从南非引进的外观近似鸭子的香鹑雁。养殖场负责人，22岁的屈浩热情接待了他，“如果你想养，首先得选好场地，技术问题我们包了。”

2014年，屈浩在南非开普敦旅游时，吃到了一种味道十分鲜美的肉类。经打听才知道，这是经过驯化的香鹑雁，营养价值非常高。

能不能把这种雁在老家安县养呢？经过前期考察，屈浩了解到，这种雁在国内很少有人养，市场潜力巨大。于是，屈浩拉上几个退伍的战友，和女朋友一起在老家流转了近百亩的山林地。又在今年3月底，以每枚35元的价格引进5000枚种蛋。

孵化那段时间，屈浩每天守在孵化箱旁，破壳的几天甚至通宵观察。不过，孵化出2700多只雏雁后，其它蛋就不见动静了。屈浩把蛋拿去给兽医看，才知道这些蛋没有授精，“相当于交了8万多元学费。”

对于孵化出的这批雏苗，屈浩精心呵护，虚心向兽医、县畜牧兽医局的技术人员和禽类养殖户请教，在网上“充电”营销知识，并对养殖细节认真总结记录，终于，渐渐摸熟了香鹑雁的生活习性：喜暖怕寒、爱清洁、食性较杂、抗病能力很强。

经过半年的精心饲养，这2000多只香鹑雁已长到了五六斤重。“虽然还没有上市，但已接到了不少餐厅的意向性订单。”屈浩说，周边群众也纷纷表达了想养的意愿。“再过一个多月，雌雁就要开始下蛋了。到时我们会把孵化出来的雏雁交给周围群众养，带动大家一起致富。”屈浩说。

在养殖场旁，农家乐即将完工。“游客过来后，不仅可以钓鱼、游泳、还能享受香鹑雁的美味。”屈浩说，接下来他还要邀请大厨来开发菜品，让香鹑雁真正走进大众的餐桌上，并利用“农村淘宝店”，在网上卖香鹑雁蛋和雁肉。

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