仁寿县始建镇小学校采取多种有效措施,严把食堂食品质量关,确保学生身心安全。
一是学校成立领导小组,副校长和工会主席专门分管学生安全,安办主任具体把关,把学生食品安全放在首位,关注学生身体健康。二是蔬菜、肉蛋、调料均由县食材配送中心,统一采购配送,保证了安全无毒、无霉烂变质及无过期食品,进入生产加工环节。学校每天对所采购原材料,坚持天天检测,保证学生食品安全。三是炊事员按时体检身体,执健康证上岗,干净着装工作。荤素生冷分开操作,及时给刀具、菜板消毒、杀菌。天天坚持给双手杀菌、消毒,保证加工操作过程保质保量。档案管理科学规范。四是各班分菜打饭的老师陪护学生就餐。学校坚持每周为学生提供面包、苹果,补充学生营养。
汪剑青周贤发
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