汉阳镇:一产+三产 农家“乐”起来

简富明（中）与游客沟通交流，了解市场需求。

本报记者 王丽 文/图

“呼噜——呼噜——”2月13日，青神县汉阳镇上游村的一个半山腰，简富明三步并作两步跨入一片柑橘地，七八头黑猪闻声从山上跑了出来。“我散养的这群黑猪不吃饲料都吃五谷杂粮，山上产什么它们就吃什么，每天的活动区域就是这座山。”简富明一边驱赶着黑猪，一边对紧随其后的几个成都游客说，脸上露出自豪的神色。

带游客参观自己的生态寄养基地，是简富明独特的农家乐营销方式。从单纯的喂生态猪，到如今开起农家乐，简富明在乡村振兴的路上不断摸索。

瞄准乡村绿色养殖场

他为黑猪“减肥”

2013年的一天，简富明偶然发现市场售卖的猪肉都是白猪肉，没有找到小时候常吃的黑猪肉，于是索性决定自己养黑猪。

说干就干。简富明开始学习养殖知识，并租下上游村半山腰一片30亩左右的柑橘种植地作为寄养基地，他说：“这样的环境不仅通风好，而且山地也便于它们运动。”

场地确定后，简富明赶紧从乐山市马边县引进黑猪种猪。然而，刚开始，简富明并没有掌握黑猪的喂食方法，它们一饿他就喂食，结果黑猪不到7、8个月就长到200多斤，肉质肥，破坏了口感，销量也不好，第一年喂下来还亏了本。后来，简富明四处求教才得知，黑猪的卖点应该是瘦肉猪，所以不能喂食太多增长赘肉。于是，简富明听从专家指导把黑猪的“伙食”进行大调整，从原本不间断喂食改为每天只喂食一次。早上8点左右，喂食完毕后，简富明便把黑猪从圈里放到山上去，下午4点左右再将它们赶回来。慢慢地，黑猪们也形成了习惯，一到下午三四点，它们就自己按时回圈，不用简富明再上山去赶了。“它们在山上吃的草越多，肉质就越好！”简富明说，为了保持黑猪肉的口感，他养的黑猪出栏时间需要18个月，出栏重量不超过90公斤。

方法对了，肉质好了，市场也就打开了。“虽然有些黑猪还要将近1年才能出栏，但是它们也早就被预订了！”简富明告诉记者，养殖场里的70头黑猪已经被成都客人预订了30头，根本不愁销路。

为何选择这种生态养殖方式？简富明表示，越来越多的市民开始关注更绿色、更环保的食品，只有生态的养殖方式才能提供优质的绿色农产品供给，将乡村味道品牌打得更响，为打造绿色环保乡村打下坚实的基础。

一三产融合发展

农产品附加值越来越高

简富明养殖场所在的汉阳镇，在历史上曾是著名的商业重镇，远近闻名的水码头。街上古色古香的楼台亭榭，冷峻的青砖、厚重的石板街道，古朴的木门，诉说着古镇的历史。尤其是近年来，该镇依托临江的地理环境，以游为主，统筹城乡发展，碧水青山的乡村美景让都市人趋之若鹜。

“这两年，在镇党委、政府的努力下，越来越多的人了解汉阳，来汉阳游玩，一到周末到处都是游客。”看到镇里来来往往的“川A”牌照的旅游大巴，听着满口外地口音的游客，简富明坐不住了，投资100多万临江修建了一个500平方米左右的农家乐，取名“汉阳土猪馆”。农家乐的招牌菜就是自己放养的黑猪猪肉。

“汉阳古镇现在的名气大得很！提到汉阳都会晓得我们这儿的东西很生态，所以当时给农家乐取名的时候就把‘汉阳’二字放在招牌最前面。”简富明说，从建筑风格到用材，再到地面铺设等，无论是大格局还是小摆件，他都努力让农家乐里的每个细节展现出浓浓的乡村气息。如今，乡村环境越变越美，外来的游客越来越多，简富明的农家乐客源也越来越多，一年下来，农家乐的营业额就有70多万元，收入比单纯养猪稳定多了。“一到周末就忙不赢！”简富明笑呵呵地说。

从卖猪肉到开农家乐，简富明的致富路越走越宽，用他自己的话说，就是“附加值越来越高”。同时，他也与村民们分享着乡村振兴带来的“福利”——来的客人们总要带上当地特产回家，有些还成了“定点采购”的常客，为村民开拓了更多销售渠道。

“现在，我们身处乡村振兴的大好时机，我们搞旅游更是越来越有奔头了。关键是，怎样抓住乡村振兴的机遇？怎么把汉阳旅游的名片做大做强？”简富明思考着，为了让更多村民搭上乡村旅游发展“快车”，吃上“旅游饭”，一方面他想以“代养”的模式，将黑猪种猪分发给当地村民按照他的方式喂养，出栏时再按头数给予工钱，满足黑猪市场供不应求的需求；另一方面他希望左邻右舍能抱团发展，将有条件的自家楼房装修几个房间作为民宿，补齐农家乐没有住宿的短板，提供具有乡土特色的吃、住、玩一条龙服务，将更多的游客留在汉阳。  

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