眉山市全面开展2018国际（眉山）竹博会食品安全风险隐患排查

本报讯（刘月）随着2018国际（眉山）竹产业交易博览会临近，为确保活动期间食品安全，眉山市食品药品监督管理局全面开展2018国际（眉山）竹博会食品安全风险隐患排查工作。

高度重视，详细制定实施方案。成立以局长任组长的食品安全监督检查工作领导小组，及时制定竹博会食品安全实施方案和执行方案，明确职责分工，落实责任到人，切实做到底数清、任务明、措施实。通过前期隐患排查工作，全面掌握供餐单位的整体情况，针对性地开展好博览会期间食品安全保障工作。

提前介入，全面开展隐患排查。重点对竹博会活动地点及周边的食品经营单位开展食品安全隐患大排查，分管领导亲自带队深入东坡区、青神县督查食品安全工作，并实地检查了岷江东湖饭店、青神大酒店等餐饮服务单位，对检查中发现的问题均下达了督查意见书，提出了整改要求，确保来宾入住宾馆食品安全符合承办重大活动要求。

强化培训，着力提升责任意识。在隐患排查过程中，执法人员实时对餐饮服务单位进行食品安全培训，着力提升餐饮服务单位主体责任意识，切实增强餐饮服务单位严把食品安全原料关、制作关、消毒关、留样关等重点关口管理能力。

下一步，市食药监管部门将通过食品快检、驻点保障、巡查监管等方式，继续抓好竹博会期间食品安全监管工作，确保活动期间食品安全保障工作万无一失。

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