专项治理进乡村 保障食品安全

工作人员深入乡镇宣传。

本报讯（郑朋 记者 辜嘉伟 文/图）为着力解决和降低当前农村食品安全存在的突出问题和风险隐患，今年以来，青神县食药监局在全县持续开展了农村食品安全“扫雷”专项治理行动。

周密部署，落实责任。召开专题会议，制定工作计划，细化各乡镇食药监所责任；强化协管员职责，镇、村（社区）、组紧密配合开展食品药品检查工作。

加强监管，突出重点。以学校（托幼机构）食堂、机关企事业单位食堂、农家乐、大中型餐馆、酒厂及大中型超市为重点，围绕酒类、乳制品、肉制品、保健食品等重点领域进行了细致检查，对业主进货查验、索证索票、持证经营、加工储存、安全生产、环境保护、废水处理、餐厨废弃物处理等情况进行了专项检查。截至目前，共检查食品生产经营单位388户次，签订安全责任书147份、安全承诺书93份，下达监督意见书177份。

坚持快检，消除隐患。针对蔬菜农药残留超标，违法添加瘦肉精等问题，检测了茄子、青菜等蔬菜72批次，猪肉12批次，检测结果均合格；在黑龙镇乐天果园，建立了农残检测站，每月对出产水果进行农残检测，截至目前，共检测23批次，检验结果均合格。

示范创建，加强宣传。通过发放宣传资料、接受群众咨询以及利用LED显示屏滚动播放宣传标语等形式，大力宣传乡镇食品安全示范乡镇创建工作。

又讯（胡军 记者 辜嘉伟）为贯彻落实《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，进一步规范农村自办群体性宴席，保障群众饮食安全，近日，青神县食药监局对农村自办群体性宴席“农家乐”餐馆食品安全开展了专项治理，并对辖区内农村自办群体性聚餐坝坝宴进行现场检查指导。

执法人员就厨师是否取得乡厨备案证书、是否与举办者签署了《农家宴备案登记表》、帮厨人员是否接受过食品安全培训以及举办场地是否清洁卫生、是否符合举办就餐条件等进行了严格检查了；认真核对菜单菜品，对不符合规定的菜品现场要求撤换，对检查中存在的问题提出整改意见。目前，该县已建立镇、村（社区）、组三级食品药品安全网格化管理模式，确保了农村食品药品安全监管横向到边纵向到底。

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