守护师生 确保春季学校食品安全

本报讯（记者 辜嘉伟）为切实做好春季学校食堂食品安全监管工作，近日，青神县食药监局成立了专项工作组，在全县范围内开展为期20天的春季学校食堂食品安全大检查行动，旨在通过加强学校（幼托机构）食堂食品监管，督促学校加强安全责任意识，保障在校师生饮食安全。

强化监督检查，全面排查食品安全隐患。对全县中小学、幼儿园食堂，学校周边的食品店、餐饮店和食品摊贩进行拉网式检查。重点检查食品仓库、餐饮具消毒、从业人员健康证、环境卫生、索证索票、食品添加剂及食品留样管理等内容，全面排查食品安全风险隐患。发现问题，责令限期整改，并跟踪整改情况，对存在违法违规行为的，从严从重查处。

加强宣传培训，完善应急处置工作。组织学校食堂管理人员和从业人员开展食品法律法规知识培训，同时通过校园LED显示屏、讲座、广播、挂图等形式普及食品安全常识。加强应急处置演练，引导学校科学处置食品安全事故，及时上报有关信息，切实提高师生自我保护意识和防控能力。

加强部门联动，形成常态长效机制。与教育主管部门加强联系，以问题为导向，定期开展学校食堂餐饮食品安全专项联合检查和督查巡查，强化应急处置，推动校园餐饮食品安全监管工作常态化开展。

专项检查期间，共出动执法人员70余人次，执法车辆20余车次，检查了全县41所学校及托幼机构食堂，19户学校周边小餐饮、食品经营部；下发专项监督检查记录59份，下达责令整改通知书1份、当场行政处罚警告1户。

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