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南路来的鸭棚子

来源:华西都市报 2021-10-27 02:25   https://www.yybnet.net/

□ 张文海

收割后的稻田,总有一些抛撒的谷子陷在泥巴里,捡也捡不起来。这时,成都南边的养鸭人就带着鸭子来吃谷子。

上世纪80年代前,立秋后的成都平原农村,常可看到放鸭儿的牧鸭人。他们在收割后的稻田里扎起可移动的棚子,周围圈起上千只小鸭,天一放亮,主人用石头支起锅儿煮饭,吃完饭,解开鸭栏,手持头上带飘飘的吆鸭竿,开始一个田一个田地牧鸭。那些撒落在泥巴里的谷子,便一颗不少地被鸭嘴巴凿起,吞进素囊,每只鸭都胀得鼓囊囊的。农村人便把这些牧鸭人连同他们挑在肩膀上走的棚子,统称为鸭棚子。

季节有差异,牧鸭人先从乐山、眉山、彭山、大邑、新津一路将鸭子往成都方向赶,当赶到成都平原时,初始的毛鸭儿已长成穿褂褂(儿)的半大小鸭子,再在成都平原放牧一个多月,这些半大小鸭就全变成双翅长毛筒筒(翅羽)、两斤半左右的大鸭子了。

那阵,成都周边乡场上有不少烧鸭店,市民每天都可以买到香喷喷的烧鸭子。那时的鸭儿都是土鸭子,吃起来香得很。一斤左右一个,酥黄油亮,买一个用手一撕,一会儿就风卷残云。

如今成都平原再也看不到鸭棚子了。

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