彭山区举办首届“寿乡名厨”大赛

本报讯（夏种甫 黎亮 记者 马诗雨）为提升彭山城市餐饮品牌形象，培育一批烹饪技艺精湛、社会行业推崇的知名厨师，11月28日，彭山区举办首届“寿乡名厨”比赛。该区15名名厨培育对象参加比赛。

比赛围绕彭山美食文化传承、市场消费热点打造、烹饪技艺交流展开。比赛中，经过自创菜品、现场制作规定菜品两个环节的比拼与角逐，最终，来自“潘荣记甜皮鸭”的潘荣等5名厨师被评为首届“寿乡名厨”。

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