儿时的豆花 宋继堂

这豆花，正是彭山自新中国成立后编纂的第一部《彭山县志》上记载的颇有名气的“唐豆花”。

新中国成立以前，这个唐豆花在彭山城北外街街口的黄桷树斜对面的茅草屋内。小时随爷爷一道赶彭山城，渡船快靠码头时，人未下船就闻到唐豆花的海椒水香，便提醒爷爷，中午吃完豆花饭后才回家。以后成了习惯，凡爷爷赶彭山，总要缠着爷爷带我去，其实不是图看热闹，主要想随着爷爷进酒馆吃油豌豆、进饭馆吃唐豆花。

唐豆花的掌门人是个大约50余岁的女人，头缠黑帕，高高大大，和蔼可亲。几张方桌由她一人招呼添饭上菜，堂内桌椅板凳干干净净，地面略显湿润，夏天特别凉爽。东山赶完场的人大多在那里吃饭歇足，我和爷爷便是其中的常客。

唐豆花最吸引人的，不仅是豆花嫩而绵软，更特别的是海椒水！不知道怎么回事，只有她的海椒水放入豆花后，油和海椒自动浮上豆花，渗出特别吊人胃口的香味，饭后走二三十里到了家，嘴里的余香回味无穷，高高兴兴地告诉妈妈爸爸，今天我们又吃唐豆花了！奶奶问吃饱没有？我把唐豆花添的“冒儿头”眉飞色舞地比绘一遍说“累尖尖”的一大碗，把我胀到了！

上世纪40年代末，我与在眉山读书的同学相约回家时也常常光顾唐豆花，我自然成了她喜欢的小孩。

1987年编纂《彭山县志》时，我走访了唐豆花，这时的她已神志不清，早已歇业了。不久后，她便离开了人世，留下了遗憾。

新闻推荐

全力抢工期 彭祖山景区年底开园 “发展高质量 项目开门红”系列报道⑤ 曹霞

工人正在抓紧施工。“九九长寿梯”。连日来，在彭祖山景区项目建设现场，工人们有的抓紧进行管网铺设，有的进行建筑基坑处理，全...

彭山新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是彭山区这个家。