眉山市东坡区东坡小学开展食堂食品安全培训

3月16日，应眉山市东坡区东坡小学邀请，眉山市市场管理局餐饮科刘伟科长、陈若水副科长一行5人，在东坡小学东坡讲堂对学校全体食堂员工及食品安全管理人员进行了食品安全培训。

首先，杜科校长对此次食品安全培训提出明确要求，希望所有员工认真学习，明确职责，为全校师生饮食健康保驾护航。

会上，刘伟以国内重特大食品安全事件为例，进行分析讲解。强调了食品安全的重要性和食品安全工作的原则。陈若水针对原材料风险隐患、操作规范、原材料加工清洗、场地及设备消毒等各方面作了详细讲解。

通过此次培训，员工提高了食品安全意识，认清了自身在食品安全中所肩负的责任。大家纷纷表示，要紧跟政策做好学校后勤管理工作，为“东小”学子的美好“食光”尽心尽力。易建忠周贤发

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