制作冰糖葫芦 体验传统手艺

本报讯（眉山日报全媒体记者 张丹梅）“想吃糖葫芦，自己动手干；竹签串一串，蜜糖蘸一蘸；弄完转一圈，拉丝又好看……”近日，东坡区大石桥街道江公社区妇女儿童之家组织开展了“凉秋，来一串暖心的冰糖葫芦”主题活动，让孩子们体验传统美食制作，感受传统文化魅力，丰富孩子们的课外生活。

“冰糖葫芦是中国传统美食，一般用山楂串成，糖浆被冻硬，吃起来又酸又甜还很冰……”活动开始前，志愿者首先向孩子们讲解了冰糖葫芦的制作步骤，并组织家长和孩子们清洗山楂、葡萄、草莓、圣女果等制作冰糖葫芦的食材。

串串、熬糖、蘸糖、冷却……孩子们在家长的协助下，小心翼翼地将水果串起来，并浇上甜甜的糖汁，一串串诱人的冰糖葫芦就制作完成了。孩子们满心欢喜地品尝自己亲手制作的冰糖葫芦，脸上洋溢着幸福的笑容。“回家后我要亲手做给爷爷奶奶吃，让他们高兴高兴。”“冰糖葫芦制作过程特别有趣，不仅增长了见识，还让我们体会到传统文化的内涵，非常有意义。”孩子们一边品尝糖葫芦，一边开心地说。

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