吉香居食品股份有限公司

吉香居食品股份有限公司成立于2000年12月，总部位于四川眉山，是专业研发、生产、销售高档泡菜、调味品系列的现代化科技型食品加工企业。

为保障产品品质，吉香居实施“公司+基地+蔬菜专业合作社（农户）”的运作模式，大力推广订单农户，合同种植的产业服务链。开展了“绿色食品蔬菜基地”、“有机食品蔬菜基地”的建设，确保蔬菜达到低残留低毒素要求，加强原辅料的源头质量管控，确保原料食品的质量，真正实现绿色食品绿色原料造。通过建立完善的质量体系，明确了关键工序、关键控制；建立了自检、互检制度；实行质量绩效工资；生产现场管理严格按GMP良好操作规范、SSOP卫生标准操作规程执行等方式确保产品质量，保障食品安全。同时，吉香居公司负责起草制订了《泡菜》国家标准、《泡菜》行业标准，参与了《调味品检验规则通则》、《眉山泡菜》团体标准的制订；组建了国家泡菜加工技术研究专业中心、博士后创新实践基地、四川省泡菜工程技术研究中心、院士专家工作站等科研平台；先后承担了多项国家、省、市重点科研项目，在泡菜关键技术加工、食品安全、技术创新等方面取得了优异的成绩，先后获得国家、省级、市级科技进奖8项。

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