培育“眉州名厨” 传承东坡味道 眉山市第二届“眉州名厨”培训圆满结束

本报讯（汪莹 崔香 刘益炜）为全面落实中央、省委、市委关于人才工作的重要部署，着力挖掘和培育一批眉山美食人才，展现当今川菜烹饪最新流行趋势和烹饪水平，12月22日上午，由市商务局主办、四川省东坡中等职业技术学校承办，以“弘扬东坡文化，传承东坡味道”为导向的眉山市第二届“眉州名厨”培育对象集中培训班结业考试圆满结束。

在烹饪实操考试现场，配料、煎炸、调味、摆盘……学员们展示了平时积累的技能经验，大展身手，大家刀工熟练、锅功娴熟，制作出了一道道造型各异、色香味俱全的菜肴。

四川省东坡中等职业技术学校校长刘志勇在作培训总结讲话时表示，感谢所有学员和老师的辛苦付出，希望通过本次培训，结合眉山本地美食产业优势，以“川菜师傅技能培训+创业”模式，着力培养本地善厨艺、懂经营的川菜优秀人才。

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