如何提升农产品加工水平 这场推进会提了建议

11月5日上午，位于眉山市东坡区的中国泡菜博物馆内，迎来一批特殊客人：参加全省农产品加工园区建设推进会的代表们。“我们将小泡菜做成大产业、大品牌、大市场，预计年底园区规上企业将实现工业产值120亿元，税收2.7亿元。”眉山“中国泡菜城”管委会党工委书记郭吉祥说。

如何进一步提高四川省农产品加工能力和水平，关键着力点又在哪里？当日在眉山市举行的全省农产品加工园区建设推进会上，与会代表进行深入探讨。

谈问题

规模小分布散状况仍存在

园区，是发展农产品加工的重要载体。目前，四川省已建成农产品加工园区117个，营业收入达6290亿元。其中，30个示范园区农产品加工企业营业收入实现2095亿元，占全省农产品加工营业收入的20%。

“四川省农产品加工园区仍有短板。”省经济和信息化厅厅长朱家德介绍，全省农产品精深加工产业规模小、分布散的状况没有彻底转变，各地农产品优势和特色园区建设相对缓慢，园区整体公共服务配套能力还不高的问题依然存在。

省农业农村厅副厅长肖小余表示，做好农产品加工，要突出抓好“菜篮子”“果盘子”等仓储冷链物流建设，推进农产品加工向产地下沉、向园区集中。“要继续认定一批省级星级现代农业园区，争取省级以上农业园区产地初加工率达到85%以上。”

说发展

创新造就行业爆款

创新，也是会议讨论的热点之一。成都希望食品公司常务副总班明龙对此感慨颇深。“我们在从传统高低温火腿肠转向传统中式菜肴、川菜工业化、标准化方面，并进行了积极尝试。”班明龙以该公司2019年推出的“小酥肉”举例，“该款产品推出后迅速成为行业爆品，当年营收过亿元，今年单品营收预计突破5亿元。”班明龙透露了希望食品正进行的产品创新计划，如围绕火锅消费进行系列化开发，形成小酥肉、火锅麻辣牛肉片等火锅类肉制品等。

“通过发展富硒茶、白酒酿造等农产品生产和加工，目前全市已拥有国家地理标志保护产品12个、无公害认证产品204个、绿色认证产品49个、有机认证产品70个。”巴中市副市长王祥兵介绍了当地的产品创新举措。

朱家德特别提到，要加强技术创新。“近年来，我们聚焦强链延链补链，围绕粮油加工、肉制品加工等7大重点优势产业，实施农产品加工提升工程，取得积极成效。”他透露，下一步，将进一步提升农产品加工产业的技术装备水平，积极推广新工艺、新技术、新装备，逐步淘汰落后设备、设施。

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