“一桌家乡菜 暖胃又暖心”系列报道① 一袋特殊的火锅底料

王齐（中）说：“一家人吃饭，才是热腾腾的生活。”

编者按

一桌家乡菜，暖胃又暖心。回家，是一种信仰；回家吃饭，是一种长情陪伴。

对于眉山援助湖北医疗队队员来说，离家50多天，家乡的味道让他们日思夜想。回家第一餐，满足的，不仅仅是胃，更抚慰了思乡的心。即日起，本报推出“一桌家乡菜 暖胃又暖心”系列报道，通过3名队员、3道家乡菜、3个亲情故事，让我们感受满满的人间烟火气。

□本报记者 王丽 文/图

“咔嚓、咔嚓……”昨（2）日17时许，厨房里响起了富有节奏的切菜声，王齐已经在为家人的晚餐忙活。

“回家后第一顿饭就吃到了‘妈妈菜’，今天我也露两手，让爸妈也吃吃久违了的‘儿子菜’。”王齐低着头，娴熟地把土豆切片，再放进旁边的一大钵清水中浸泡，“这方法是妈妈教我的。”

与两天前鲜花和掌声相迎的场面不同，此时围裙加身、撸着袖子的王齐，是一副标准的“家庭煮夫”模样。

王齐是眉山援助湖北医疗队队员。自2月9日逆行出征那天起，他就从一名普通医生化身为逆行英雄，有了不一样的风光经历：特别的无名英雄机票，纷至沓来的爱心慰问，一轮又一轮的媒体报道……

然而，在王齐看来，英雄的风光，远远抵不过为家人做饭的浪漫。

在武汉的日子里，虽然每顿都是三菜一汤、荤素搭配，但王齐更想与家人热热闹闹地吃顿火锅。由于地域上的差异，家乡和湖北的饮食习惯大不相同，“那边的菜，不是家乡的这个形，更不是家乡的这个味儿”。几十天来，他每天都是一个人在寝室吃盒饭，“有点孤单”。

王齐喜欢热闹。因为平时工作繁忙，他常常打着蹭饭的“旗号”去父母家。“一家人围坐餐桌吃饭的时候，自己觉得最放松、最踏实。”王齐说，其实一家人在一起吃啥并不重要，重要的是在饭桌上看着调皮的孩子，听着父母的唠叨，“那种感觉和气氛，让生活充满希望。”

说着说着，王齐从橱柜里拿出一袋火锅底料，红黑相间的包装袋上，“逆行英雄”几个金色大字很是醒目。这是他结束为期14天的集中养休时，酒店特别为他们准备的礼物。“火锅是最极致的团圆，我要和家人一起分享这份礼物和荣誉。”王齐说，除了火锅，他还准备了父亲最爱的小吃——“枕头粑”（眉山地方小吃）。

说起第一次做“枕头粑”的经历，王齐有点不好意思。“第一次技术不好，把粑都炕焦了，连自己都看不下去。”可是，父母还是吃得很开心，一口气吃完了一大盘。父母那满意的神情，至今还深深印在他的脑海里。

不知是因为第一次做“枕头粑”的经历让人难忘，还是因为从小听着父亲那句“做人就要像‘枕头粑’，方方正正”长大，王齐对“枕头粑”情有独钟。

18时许，准备工作就绪。王齐脱掉围裙，将美味的家常菜端上餐桌。“一家人吃饭，才是热腾腾的生活。”看着其乐融融的一家人，王齐的嘴角微微抬起，眼神里充满幸福。

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