眉山有序恢复“堂食” 餐企防疫措施不减

对就餐区重新摆放和消毒。

□本报记者 孟飞 文/图

近日，四川省印发《四川省餐饮业新冠肺炎分区分级防控技术方案》，明确了高中低风险区餐饮服务经营单位的营业指南。作为低风险区的眉山，餐饮行业已复工复产。恢复营业情况如何？防疫措施是否到位？近日，记者进行了调查走访。

全面消毒

严格执行营业规定

当天中午，记者来到眉山中心城区一大型商场负一楼的餐饮区，只见餐饮区八成餐饮场所已正式恢复营业，其中暂未营业的场所或在打扫，或在等待相关部门进行检查审核。

餐饮区中间是公共用餐处，入口设置了警戒线，摆放了酒精消毒瓶、信息登记册、餐巾纸等。此时，正好有几位打扫卫生的工作人员在撤掉多余桌椅，按间隔一米以上的规定重新摆放并消毒。

“你好，桌椅摆好了，可以堂食了吗？”记者向工作人员询问道，而工作人员挥挥手说：“目前暂时不能堂食，要等检查合格后开放。”随后，一位市民购买餐食并询问是否可以堂食，也被工作人员婉言拒绝了。

餐饮区相关负责人表示，对于要营业的餐饮企业，要按规定进行上报登记，并进行全面清洁待检查合格后方可营业。另外，餐企正式营业要按规定对顾客进行消毒、登记，如未按规定执行将取消营业，重新整改。

登记信息

严格执行错位就餐

万达广场是餐饮较集中的地方，记者在4楼餐饮区见到有少部分餐饮场所已恢复了营业。一家已营业的烤肉店入口处竖起了公益广告牌，倡导大家使用公筷母匙、错位就餐等。

此时，有几名已预约就餐的顾客要进入店内，但都被餐厅工作人员拦下依次做了测温、消毒和信息登记。进入店内，已有不少食客在就餐，但相邻的桌与桌之间都会空出不坐人。

“邻桌不坐人的措施虽然会减少收入，但为了保障顾客就餐安全，这点损失没什么。”餐厅工作人员说：“除了已知、已见的措施之外，餐厅每天会进行三次消毒，工作人员必须佩戴口罩工作。”

“目前商场的餐饮场所恢复率达到了40%左右。”万达广场相关负责人表示，为保障市民顾客的就餐需求，商场将尽快恢复餐饮场所的复工复产。目前，暂未营业的餐饮场所正在做清洁消毒，待商场验收合格并符合规定后可营业。

记者手记

目前国内疫情虽然得到了有效控制，各地复工复产吹响了号角，餐饮行业也逐渐恢复营业，但此时还不能掉以轻心。当下，想赢得这场战“疫”的全面胜利，需要我们共同努力，积极配合做好防疫、守护好当前秩序，是我们每个人应尽的责任。期待医务人员凯旋、我们摘下口罩走上街头、亲友相聚共同庆祝的那天早日到来。

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