学非遗做糖画 妙手生“花”甜在心里

小朋友在孙世龙指导下绘制自己喜欢的糖画。

本报讯（记者 余毅 文/图）手艺人坐于摊前，舀起一勺热乎乎的“糖稀”，经过短暂构思，飞快在光洁如镜的大理石板上挥洒。随后，各种飞禽走兽、花鸟虫鱼等晶莹剔透栩栩如生的糖画就出现在眼前。这是不少人甜蜜的童年记忆。12月29日，在东坡区图书馆的非遗体验亲子课堂上，家长和孩子们一起感受了糖画这份传统技艺。

糖画民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”，是民间一种传统手工技艺，以糖为绘画材料来进行造型，所用工具仅一勺、一铲。糖料一般是红、白糖加上少许饴糖在炉上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可浇制平面糖画或立体糖画。造型完成后，用小铲刀将糖画铲起，粘在竹签上，成为特色工艺食品。它是地道的民间画种，颇具特色的街市艺术，广泛流传于巴山蜀水之间，备受老百姓喜爱。

当天，是该馆“致敬匠心，守护非遗”非遗体验亲子课堂的第七课——三苏糖画技艺体验。东坡非遗传承人孙世龙带着大家以铜勺为笔，以糖液作墨，“绘”出非遗的甜蜜。孙世龙是蔡氏糖画第六代传承人，师承成都糖画的省级传承人陈启林。

活动中，孙世龙一边演示，一边为大家详细讲解了糖画的制作之道。在体验环节，小朋友们还在孙世龙的指导下绘制了自己喜欢的糖画。“做糖画必须胸有成竹，要趁热一气呵成。”孙世龙手把手教小朋友做糖画，提、拉、按、推尽显功底，随着缕缕糖丝的飘洒，花鸟虫鱼、飞禽走兽手到擒来，再趁热粘上一根竹签，便大功告成。三苏糖画将工艺与美食巧妙融合，融物质文化与精神文化于一体，尽显东坡非遗魅力，很受家长和孩子的欢迎。

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