国家市场监督管理总局调研眉山市食品安全

本报讯（见习记者 雷同）11月13日，国家市场监督管理总局莅临眉山市，调研眉山食品安全情况。国家市场监督管理总局食品安全总监王铁汉，国家市场监督管理总局副司长王柏琴、四川省市场监督管理局安全总监吴锐参加调研。

在眉山大市场，调研组一行细致查看了市场内生鲜猪肉动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、生鲜肉溯源登记台账等，详细询问了果蔬、肉类交易情况。调研组强调，要严格落实各类食品检验检疫程序，各类生产商、经销商务必证照齐全，相关部门要监督到位，从源头上把控食品安全，要坚决杜绝不合格食品流入市场，端上餐桌。

在眉山一中食堂内，调研组查看了视频监控系统、学生就餐大厅、后厨、仓库等，认真询问了食堂人员、食品安全员等配备情况。当了解到眉山市6区县所有公办学校均安装食堂视频监控系统，且全部与区县教育局联网，实时共享监控内容，并安排专人监督食堂日常加工制作、卫生打扫情况后，调研组表示肯定，指出学生是祖国的未来，在校园食品安全上容不得半点差错，要把工作做细做实，确保校园食品安全，为学生们提供健康成长的环境。

在眉州东坡三苏祠店内，调研组深入店内后厨、仓储间、冻库等查看，详细了解了食品从田间地头到加工上桌过程中，食品安全如何逐步落实。调研组强调，饭店不仅要在菜品上用心，更要在百姓关心的环境、餐具卫生等细节上下足功夫，提高百姓在食品安全上的获得感。

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