除了看泡菜 还要看些啥 泡菜博览会亮点提前“探”

东坡泡菜。

本报记者 刘娟 摄东坡柑橘。（资料图片）东坡蜜柚。（资料图片）东坡泡菜。（资料图片）东坡蜂蜜。（资料图片）

本报记者 刘娟 实习生 李文君

11月12——16日，第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会将在眉山市举行。作为主会场，除了色香味俱全的东坡泡菜，东坡区还有哪些特色食品亮相？

俗话说，中国美食在四川，四川美食在东坡。绿水青山的东坡区，不仅孕育了享誉世界、传承千载的东坡文化，还以独特的资源禀赋、良好的生态环境，孕育了一座含英咀华、齿颊留香的美食之城。

据悉，除了东坡泡菜，具有东坡特色的龙眼酥、东坡肘子等特色美食和产品也将在此次博览会亮相。下面，记者带您提前“探路”“尝鲜”。

东坡泡菜是“主角”

既然是泡菜博览会，东坡泡菜绝对是会场的“主角”。吉香居、惠通、川南、味聚特、李记等来自东坡区的各大泡菜企业，将携带自己的特色产品，参加展示、展销。就像一场泡菜“盛宴”，让来自全国乃至全球各地的嘉宾们领略东坡泡菜的风采。

用袋装或瓶装的泡椒豇豆、黄花下饭菜、麻辣萝卜干、香菇牛肉、口口脆等酸辣爽脆的东坡泡菜，将给大家带来不一样的味觉体验。而用土坛装的一罐罐泡菜则彰显出东坡泡菜深厚的历史文化底蕴。用东坡泡菜制成的各种调味料，比如鱼调料、烧鸡公调料等，也会在展销会上一一展出，将让嘉宾们见证东坡泡菜产业的崛起之路。

东坡柑橘将一展风采

东坡区除了是中国泡菜之乡外，还是中国晚熟柑橘之乡、中国黄金蜜柚之乡。水果资源丰富的东坡区拥有各类柑橘。爱媛38号、黄金蜜柚等特色农产品也将在此次博览会上亮相、展示。据悉，2017年，东坡区水果种植面积达到43.8万亩，总产量57万吨、总产值32.8亿元；其中，柑橘种植面积达36万亩，总产量48.4万吨、产值27.8亿元。以春见、不知火、沃柑为代表的晚熟柑橘种植面积达23万亩，总产量22.6万吨、产值22亿元，晚熟柑橘种植规模全省第一。

蜂产品亮相带来甜蜜感

记者获悉，除了泡菜、柑橘外，东坡有机大米、有机菜籽油等特色农产品以及芝麻糕、龙眼酥、眉州薄脆等健康传统美食也将在博览会上一展风采。

特别是东坡区的蜂产品，还将在博览会上隆重亮相。很多人知道东坡区是水稻种植大区，但是很少有人知道，东坡区的蜂蜜产业也非常强大。据了解，2017年底，东坡区生产蜂蜜12425吨，出售蜜蜂4万多群，实现产值8.25亿元。截至今年8月，全区从事养蜂的农户达1125户，蜜蜂存箱达31.7万群，蜂群数量和蜂产品产量多年稳居四川各区县之首，全国第二。此次博览会上，东坡蜂蜜产品的展示，将让大家感受到甜蜜。

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