眉山市井生活（一） 杨柏书

太阳每天从东边升起西边落下，犹如我们的生活，日复一日，年复一年。虽然老百姓没有惊天地泣鬼神的大业，没有灯红酒绿觥筹交错的光鲜，干着日出而作、日落而息的工作，吃着粗茶淡饭、谈论家长里短，却也悠然自得。无拘无束才是咱老百姓的主题。可别小瞧这种生活，看似平淡无味，其实不然，如果你认真去品，一定能品出这种市井生活的文化内涵，品出灯火阑珊的斑斓色彩，品出人间烟火的无穷乐趣。

买菜今昔

民以食为天，食以安为先。耳熟能详，纵贯千年。没有什么比庶民百姓吃得好、生活得好再大的事。最能体现安居乐业、一派祥和气氛，莫过于优哉游哉到菜市场买菜了。

说到菜市买菜，也许很多朋友跟我一样再熟悉不过。狭窄无缝的巷道，零乱无章的摊铺，熙攘拥挤的人流，喧嚣鼎沸的吆喝……从长宁至成都，除了地点的差异，其他基本雷同。如此的简陋和市井，不但不反感，而且还情有独钟。买菜是生活必不可缺的内容之一，也是情结之一。

清晨。还未洗漱，便拉上专门的购菜车，游弋在菜市的门店摊位前，精选心仪的菜品。从事这项特殊工作已有几十年了。那时，物资少，品种单一，加上收入不多，从源头就阻隔了挑三拣四的情调，毫不费力搞定所需。现在可大不一样。蔬果、肉类、水产品琳琅满目，熟食、生品目不暇接，特别是有机、生态、无公害凡此种种。更有甚者，蛋白质、氨基酸、碳水化合物、防癌治癌、降三高等应有尽有。在给咱大伯大妈新鲜感叹的同时，一道迷惑也横亘在面前。戴上老花镜，列出科普书，先从弄懂名词入手，循序渐进，融会贯通。本来简单的事则复杂化了，越读越糊涂，越弄越弄不明白。买菜必须先做好功课啊！

不可低估买菜，那可是一片艺术天地。常言道，萝卜白菜，各有所爱。但天天千篇一律，我不信你还爱。买菜要标新立异，要见异思迁、三心二意，切不可一心一意。那年月，能够并且一心一意就足矣，现如今，理当从头越。昨天萝卜青菜，今天南瓜白菜；中午鸡炖粉条，晚上王八清蒸。穿行于菜市，脑海里已经酝酿着主食副食主菜、大菜、配菜、佐料、分量……你就是一个大师，涂抺出一方画卷，美轮美奂，愉悦身心。

菜市场其实是个信息集散地。什么天文地理鸡毛蒜皮，大事小事街头巷尾一应俱全。只要你踏进市场，你就置身于信息的海洋。我国第一艘国产航母两次试航成功；中美贸易摩擦；小菜、猪肉小幅上溢，大多数水果价格比去年同期略有上涨，但猕猴桃比去年好，价格还低……你可以不喜欢，但你不能拒绝。这也是一道源于菜市却高于菜市的独特风景。

买菜固然难，能够买出水平更难。但我会仍然买下去，并乐此不疲。

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