东坡区餐饮职工技能大赛启动

本报讯（记者 王琴）近日，记者从东坡区总工会获悉，由东坡区总工会主办，东坡区餐饮行业联合工会承办的“东坡美食，味在眉山”2018餐饮职工技能竞赛启动。

据悉，此次比赛报名时间从7月7日-7月22日，现场比赛时间为8月22日（早上8：00开始），比赛内容包括两个指定菜品（东坡肘子、凉拌三丝），一个自由发挥菜品。评选将按照总分100分的标准进行，其中网络投票评分占30分，剩下的70分将通过菜名、色泽、香气、味感、营养等12个标准进行打分，以最终得分进行排名。

据东坡区总工会相关负责人介绍，通过举办此次活动，旨在让东坡区餐饮行业职工通过劳动技能竞赛的形式，重塑东坡菜体系标准、丰富东坡菜文化内涵、提升东坡菜品牌知名度、加速眉山餐饮行业发展，把东坡菜培育成为眉山市对外开放的重要名片和特色优势支柱产业。

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