屁弹虫 王晋川

眉山有句俗话：有钱人吃参胶鹿茸，无钱人吃九香虫。九香虫为何物？屁弹虫是也。

屁弹虫学名椿象，是一种害虫。老百姓捉它来吃，给它改了个好听的名字：九香虫。

五黄六月，南瓜丝瓜牵起绿油油的藤藤，黑黝黝的屁弹虫就飞来了。它们趴在叶梗上，贪婪地吮吸叶汁。这时候，就该孩子们出手了。逮屁弹虫一般不用手去抓，那家伙一遇到紧急情况就要翘起屁股放屁。那屁臭得很，闻到就让人恶心。屁弹虫打屁时，还要喷出一些黄色的液体，沾在手上又痒又臭，那股臭味用肥皂水洗几遍都洗不掉。

对付屁弹虫，孩子们有的是办法。左手拿一个瓶子，右手拿一根竹签，瓶口对着屁弹虫，竹签轻轻一拨，屁弹虫就应声滚进瓶中。

逮屁弹虫最好的时节在秋后打了霜，岷江河瘦了，裸露出深深浅浅的卵石滩地。随便扳开一块卵石，就能看见几只几十只屁弹虫。它们身上的颜色变浅了，泛着蛋青色，肉肉的。你尽可以放手去抓，冻僵了的屁弹虫是不会打屁的。

逮回来的屁弹虫先要倒在温水里，让它“哔哔卟卟”地放屁。如此三遍，屁弹虫基本上无屁可放了。倒入锅中，微火慢炙，不一会儿便飘出诱人的香味。屁弹虫自带香油，自带五味，出锅时，洒一点毛毛盐即可。

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