穿越千年　味连世界

（紧接第一版）6月，农业部国家现代农业产业园创建培训会在此召开。

2016年，眉山泡菜产业加工量161万吨，实现销售收入152亿元，比2009年举办第一届泡菜展销会时翻了两番多，带动和惠及基地农户21万户增收7.4亿元，提供务工岗位2.6万个，增加工资性收入8.6亿元。2017年上半年销售收入107.5亿元，预计全年销售收入将突破165亿元。

一个产业

品牌与创新并重，方能强大

并不起眼的泡菜，摇身一变，成为国内外消费者认可的“东坡味道”，每年“泡”出上百亿元大产业，关键在于用现代工艺“绿色”生产，用放心品牌赢得市场，满足了人们对方便快捷的健康食品的需求。

眉山以其独具的气候条件、品质极高且丰富多样的蔬菜原料、传承千年的传统制作工艺及深厚的东坡文化，为人们带来了“生态菜棚子，绿色菜篮子”，实现了“健康好食品，取自菜坛子”。在现代科技的创新驱动下，东坡泡菜形成“以健康为根本、以美食为标志、以营养为功能”的时尚饮食文化，与当前人们普遍追求的食品安全与养生需求紧密契合。

从2012年开始，眉山市集中打造泡菜原料种植基地，“绿色、安全”成为重要目标。在体制机制上创新方面，依靠“企业+农户”的发展模式，让农户成为增收主体。以“合作社+农户”为主的服务协作型联结模式，成立专业合作社，统一农技知识、农资购买、农机服务、质量标准、销售，按股分红、利益共享、风险共担。以“综合体+农户”为主的三产带动型联结模式，通过安置从事园林等公益性岗位，带动农民从事餐饮、旅游电商等泡菜上下游产业，切实增加农户收入。农户种植“无忧菜”，企业收获优质放心原材料，完善利益联结机制，实现了农户和企业的双赢。

同时引导泡菜企业在科技创新、标准化生产上转型升级，打造让消费者放心的“东坡味道”参与国内外市场竞争。目前，全市泡菜企业64家，建成标准化生产线135条。有6件中国驰名商标、19项国家发明专利、17个有机食品、74个绿色食品等国字号招牌。“东坡泡菜”走上了党的十八大、全国两会代表餐桌，走进了中央电视台《舌尖上的中国》《一城一味》等专题栏目。“小泡菜”做成了“大产业”，“东坡泡菜”已经成为眉山一张靓丽的名片。

今天，“东坡泡菜”已远销100多个国家和地区，并在2015年、2016年荣登中国品牌价值榜，品牌价值达104.6亿元。同时，中国泡菜城成为国家4A级旅游景区。

一个舞台

只有面向世界，才能拥有未来

9月28日至10月4日，第九届中国泡菜博览会将在眉山市举行。

从2009年开始，每一届泡菜展会都是“东坡味道”的华丽转身，都能展现“东坡味道”异常清晰的发展脉络，都见证着“东坡味道”走出的新高度。

本届泡菜博览会，眉山市精心打造了开幕式、“东坡味道”全球行活动、中国泡菜学术研讨会、“东坡味道”推介签约、“中国泡菜·味连世界”高峰对话、东坡美食与川菜发展高峰对话、知名侨商走进眉山、群众文化展演活动等18项活动。其间，专门邀请了世界环保小姐推荐“东坡泡菜”。本届泡菜博览会布置了泡菜展示展销区、“东坡味道”特色产品展示展销区和“东坡味道”特色小吃体验区3个精美展场，内容丰富多彩。

每一届泡菜博览会都精彩纷呈，每一届泡菜博览会都有一个新的高度。泡菜博览会逐渐成为世界范围内泡菜产业界有影响力的盛会，汇聚了来自世界各地、全国各地的泡菜企业、食品企业，既是展示，更是沟通与交流，是缔约与合作。通过这个舞台，让世界了解眉山，让眉山走向世界。

日前，市委、市政府出台《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快建设都市现代农业强市的意见》，明确提出：将进一步提升中国泡菜城建设水平，推动泡菜产业“接二连三”，打造泡菜产业全产业链，建成国家级泡菜商务会展中心，创建国家现代农业产业园、国家现代农业产业科创中心。到2021年，全市泡菜销售收入突破200亿元。

“让中国泡菜城成为全球最大的泡菜生产基地，让中国泡菜城成为世界泡菜的研发中心，让东坡泡菜成为世界泡菜第一品牌，让东坡泡菜成为国际泡菜行业标准的制定者。”眉山泡菜正瞄准世界一流，奏响行业发展最强音！

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