年夜饭开订 千元以内套餐受欢迎

本报讯（记者 殷勇）春节未至，眉山市一些餐饮企业却已经提前进入“春节档”。昨（）日，记者走访眉山城区部分餐饮酒楼获悉，各餐厅、酒楼年夜饭、团拜宴正火热预订中。今年的年夜饭套餐价基本与去年持平，且大多数餐厅不接受年夜饭点餐服务，仅提供套餐。

“肯定要提前订好位子，晚了怕订不到。”市民张先生说，在家吃年夜饭费神又费力，尤其是十人以上的聚会，在饭店吃要方便得多。岷江大道一酒楼工作人员表示，酒楼从月上旬就开始接受春节期间的订餐，每天都会接到多个年夜饭订单。随后，记者走访了多家酒店、饭店，发现大多数已开始接受年夜饭预订，也有部分酒店下月初才接受年夜饭预订。

据了解，年夜饭订单多为套餐形式，菜品已搭配好，不能自己随意点菜。还有部分酒店则是按照人均费用来安排菜品，年夜饭不提供单独点菜服务。“节假日期间物价上涨，饭店员工工资成本加大，来店消费的人群增多，饭店需要提前准备食材，推出套餐也是为了保证菜品齐全。”多家酒店负责人表示，春节属于法定节假日，这几天所有员工都要发放3倍工资。同时，来店消费的人增多，为了提高效率，套餐是很好的方法。

年夜饭预订如此火热，价格是否上涨？记者在采访中了解到，今年的价格在元/桌到元/桌之间，和去年持平。记者询问多家餐厅了解到，就目前预订情况看，市民选择最多的是-元每席的套餐。“年夜饭主要是家庭消费，所以我们准备的套餐价格比较亲民，人均消费多在百元左右。”杭州路一家专营川菜的饭店负责人说。从记者走访的情况来看，大多中档饭店、酒楼人均消费均在-元。

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