冬至羊肉汤 今天你喝了吗？ 辛桦

今天冬至，眉山大街小巷热气腾腾的羊肉汤走俏。

冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历月日或者日左右。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“数九”。

我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。现在，很多地方保留了冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨、吃狗肉、吃汤圆、吃冬至米团、吃冬至长线面的风俗。很多地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

冬至进补，眉山在冬至这一天有吃羊肉的习俗。近几年，羊肉馆遍布眉山的大街小巷。冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉有壮阳补体的功效。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

冬至羊肉汤，今天你喝了吗？

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