眉山泡菜“泡”出舌尖上百亿产业

中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山，眉山泡菜看东坡。

2013年眉山泡菜产业实现销售收入104．92亿元，今年1-9月，眉山市“东坡泡菜”产业加工泡菜108.5万吨，销售收入93.1亿元，预计全年可实现泡菜加工量140万吨，销售收入超过120亿元。

近年来，眉山大力发展泡菜产业，量化的产业数据显示着发展成效，而政府搭台，产业唱戏，带动农民、企业增产增收已成为全省乃至全国现代农业产业化发展的典型范例。

本报记者 苏启桃 摄影报道

“公司+基地+农户”模式联动增收

“我们家的几亩土地多数都承包给了合作社建蔬菜基地，然后我到川南上班，我爸妈就到合作社去打工，还有一些土地自己种蔬菜卖给公司。”10月31日，在第六届中国泡菜展销会上，26岁的眉山姑娘窦利正在四川省川南酿造有限公司的泡菜展区忙碌着。窦利给记者算了一笔账，其每个月可以从公司拿到3000元左右的工资，父母每个月每人可以领到2000元左右，同时土地流转后每亩每年还有1000元的收益。“相较于以前的单打独斗，种蔬菜或种水稻等，我们家算是增收了。”窦利坦言，家门口的就业亦让一家人十分开心。

在离展销会不远的中国泡菜城万亩绿色蔬菜基地内，三三两两的农民正在麻利的劳作着。据介绍，该基地采用“企业+基地+农户”利益联结机制，基地将农户的土地承包起来，雇佣农民统一按企业标准进行种植，再将蔬菜输往公司，吸纳常年性和季节性务工人员600余人。

不管是窦利一家，还是中国泡菜城万亩绿色蔬菜基地，他们都只是眉山泡菜产业链条上的一个缩影。据悉，眉山在原料基地建设过程中，因地制宜采用“公司+基地+农户”、“公司+专业合作社+农户”等形式，公司与蔬菜种植专业合作社、基地农户签订最低保护价收购协议，2013年带动21万户基地农户增收5.3亿元，目前，全市泡菜企业解决生产一线就业岗位2.51万个，每年增加务工收入6.5亿元以上。

产业的发展离不开企业，尤其是龙头企业的带动。据介绍，眉山现有泡菜加工企业68家，建成标准化生产线99条，年加工能力150万吨以上，其中省级龙头企业6家、市级龙头企业18家，亿元以上产值企业8家，自营进出口企业9家，吉香居、味聚特、李记3家企业成为国家级农业产业化龙头企业。

打造新名片 政府搭台促产业发展

近年来，眉山“东坡泡菜”走上北京奥运会、全国“两会”餐桌，出口到日、韩、欧美等40个国家和地区，并通过转口贸易销售到世界100多个国家和地区。这些，除了企业自身发展之外，政府功不可没。

早在2009年，眉山市委、市政府就出台《强力推进泡菜产业发展的决定》，成立东坡泡菜产业推进领导小组，市财政每年安排泡菜产业推进专项资金，并整合涉农项目打捆使用，对原料基地、龙头企业、品牌创建、市场开拓给予重点支持。“眉山在土地确权、土地流转方面一直都做得比较好，这也为眉山大力发展泡菜产业打下坚实基础。”眉山市相关负责人告诉记者，2013年眉山还按照“产业集中、企业入园、集群发展”的要求，建设规划面积12．9平方公里，其中核心区面积3．5平方公里的中国泡菜城，建成国家酒类及加工食品质检中心眉山泡菜分中心，填补了国内国家级泡菜检测能力空白。园区按照“一园一主业，园区有特色”的要求，集中集约集群发展以泡菜为主的食品加工产业，初步形成包括研发、原料供应、生产、销售为一体的、较为完善的产业链。现已入驻泡菜食品企业及相关企业26家，全部投产后可实现销售收入55亿元以上，年加工泡菜55万吨以上。

而正在进行的第六届中国泡菜展销会则是眉山政府强力推介眉山泡菜，打造眉山新名片的扛鼎之作。此前，眉山已举办5届中国泡菜展销会，经过5年发展，已成为中国泡菜产业技术交流和贸易合作的重要平台。本届展销会吸引了100余家来自全国各地的泡菜企业到眉山参展参赛，且在1000余参会嘉宾中就有80%以上是来自海内外的经销商和泡菜大型采购群体代表，这些经销商和采购商的到来，将为参展企业带来更多的商机和更广阔的市场。

此外，眉山还以泡菜原料基地建设为纽带，打造特色新农村综合体、休闲观光农业带等，推动都市近郊现代农业发展。目前，已打造10个新农村综合体、19个农业旅游观光点及百余家休闲农家乐，与中国泡菜博物馆、泡菜万亩原料基地等串联成新的旅游景点，常年接待游客10万人次以上。来源:《金融投资报》 http://jrtzb.com.cn/

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