提高技艺水平 展示职业形象2014年全省高职院校中餐主题宴会设计大赛在职业技术学院举行

本报讯 5月5日-7日，2014年四川省高职院校中餐主题宴会设计大赛在绵阳职业技术学院成功举行。经过理论知识测试、英语口语测试、职业形象展示、现场操作和选手互评等5个环节精彩而激烈的竞赛，最终四川工程职业技术学院陈石、绵阳职业技术学院申小婷、莫焮淋等3位选手夺得桂冠，将代表四川省参加2014年全国职业院校中餐主题宴席设计技能大赛。

四川华新现代职业学院李小坤等7位选手获得二等奖；眉山职业技术学院骆雪冰等13位选手获三等奖；四川工程职业技术学院朱文、绵阳职业技术学院王雪、王艺洁3位老师荣获“优秀指导老师”奖。

经初赛选拔，来自省内15所高职院校的32名选手参加了本次决赛，竞赛内容为国家职业标准相关岗位中高级工以上应知应会的知识技能。大赛设立了省教育厅领导牵头的组委会和绵阳职业技术学院牵头的执委会两级组织机构，比赛规程、各竞赛环节评分标准均由执委会提出，组委会审批，比赛评委均由来自四川省旅游行业和相关院校的专家担任，从组织上、程序上确保了比赛的“公开、公平、公正”。

在职业形象展示环节，选手们略施淡妆，身着美观大方、富有特色的职业着装入场，按裁判长的要求，优雅、自然、流畅地展示了精心编排的站姿、鞠躬、走姿、握手四种礼仪，表现出了良好的职业素养。现场操作比赛中，选手们通过铺设台布、桌裙、椅套，放置花瓶、花篮等装饰物，现场制作主题设计中心艺术品，进行中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒、摆放餐单、主题名称牌等，最终将精心准备的一台台中餐主题宴会呈现在评委和观众面前。

在7日举行的大赛点评会上，高波代表省教育厅组委会对大赛组织工作和竞赛效果给予了高度评价，向承办大赛的绵职院和来自行业协会的专家们致谢。他希望承办单位及时总结办赛经验，以本次大赛的成功为起点，努力将大赛办成四川省特色鲜明、有影响力的品牌赛事。 （景石红 夏令）

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