加强食品安全治理 守护舌尖上的安全

本报讯（甘恬）食品安全无小事，抓好食品安全，就是为社会办好事、为群众办实事。8月26日，洪雅县市场监管局组织召开了2021年重点餐饮单位食品安全暨秋季学校食堂食品安全培训会。

培训中，专家剖析了当前食品安全存在的重点、痛点、难点，就如何有效防范校园食堂和社会餐饮食品加工过程中可能发生的食品安全风险进行了系统梳理和讲解。授课内容丰富、贴近实际，学员们学习主动性、积极性高，在课堂上和专家互动频繁，均表示通过此次培训收获颇多。

市市场监管局和洪雅县市场监管局、县疾控中心还对当前餐饮环节存在的问题及典型案例进行了分享与分析，要求学校食堂和社会餐饮单位要提高认识，增强对食品安全和疫情防控的责任感、使命感，坚决杜绝重大食品安全事件的发生。监管人员和经营者要将此次培训所获学以致用，共同努力，营造“预防为主、风险可控、社会共治”的食品安全治理良好氛围。

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