“解码中华地标”走进洪雅 专题拍摄洪雅藤椒

拍摄当地厨师用藤椒烹饪。

本报讯（记者 蹇玮杰 文/图）讲好四川地标故事，弘扬四川地理标志品牌文化。近日，由四川省知识产权服务促进中心、中华社会文化发展基金会、北京电视台联合推出的“解码中华地标—走进四川”专题片拍摄组走进洪雅，对洪雅县藤椒产业以及以藤椒为佐料制作的洪雅特色美食进行了专题拍摄。

当天，摄制组对洪雅县中保镇禾鑫农业藤椒基地以及幺麻子钵钵鸡、家常藤椒鱼的制作过程进行了实地拍摄，成片将于年内在央视、北京卫视等播出。“川菜的主要特点就是麻和辣，麻主要是花椒和藤椒，而洪雅藤椒非常有名，洪雅的历史文化底蕴也非常深厚，希望用我们的镜头，把洪雅的这些特色展现出来。”节目组总导演杨岚介绍。

据了解，《解码中华地标》是北京电视台大型电视栏目，在全国范围内寻找和发现具有代表性的“中华地标”以及“地标”故事，把充满民族情怀的“中华地标文化”通过百姓生活展现给全国人民。洪雅藤椒油地理标志成功入选拍摄，对宣传洪雅地理标志文化、提升地理标志产品知名度和促进地理标志产品转型升级具有重要意义。

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