羊肚菌里找商机 村民捧上“金钵钵” 窦诗苑

种植户脸上洋溢着丰收的喜悦。羊肚菌。

时值三月，在洪雅县汉王乡建设村几十个黑色大棚内，一个个呈褐皱网状的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，小黑伞似的菌盖下面，白生生的菌柄光滑如玉。近日，记者在现场看到，妇女们人手一把小刀正在忙着采摘，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“今天下午还有商家要来买，生意好得很。我们的产品多数都是卖给广州、上海、浙江等地，也包括出口欧美等海外地区。”作为合作社股东之一的胡平方表示。

创新模式助增收

自脱贫攻坚打响以来，建设村依托得天独厚的土壤优势探索出了一条脱贫致富的好路子。据汉王乡工作人员介绍，去年桌山现代农业开发有限公司成立，总投资300多万元，创新建立了“合作社＋农户＋基地”的产业扶贫模式，带动贫困户百余人参与示范种植羊肚菌180亩。经过短短几个月的发展，如今，羊肚菌长势喜人，成为了建设村特色农业发展中的一匹“黑马”。

据了解，羊肚菌基地建设项目为2017年度大中型水库移民后期扶持专项资金项目，从2018年11月份开始进行羊肚菌试种，12月全面播种，目前已进入第一批采摘期。“从目前来看，估计亩产能达到500斤左右，每亩收入可达4万多元，颜色深一点的，我们就用烤箱烤成干货出售，保质期为两个月左右，颜色浅的就作为鲜货出售，保质期大概为一周。”胡平方说。

技术培训助发展

为了让村民更好地掌握技术，拓宽群众增收致富的途径，在种植前期，村干部邀请了专家及有种植经验的农户来农民夜校不定期为村民讲解，现场解答农户提出的相关栽培问题，鼓励发展羊肚菌种植，让人人了解羊肚菌，户户有增收，真正实现振兴农村经济，助力脱贫攻坚。

初尝甜头后的村民罗艳也是合作社的一员，她一边分拣着新鲜的羊肚菌，一边开心地与记者聊天，高兴得合不拢嘴。“农民夜校创新了学习方式，把原有枯燥的书本知识，运用到田间地头，在农民夜校我先后学到了种植茶叶、羊肚菌等农业技术，而且还学习了县党代会精神，了解了洪雅未来的发展方向，使我对增收充满了信心。”

拓宽产业助脱贫

“羊肚菌种植要保持在5到15度，温度要控制好，个别羊肚菌出现霉霜，我们就会让两边空气对流，过一会儿霉霜就散了。”胡平方说。据了解，每批羊肚菌一年可采收三次。由于羊肚菌是一种珍贵的天然补品，含有丰富的蛋白质、维生素及20多种氨基酸，味道鲜美、营养丰富，常食用羊肚菌具备有益肠胃、预防感冒、增强人体免疫力等功效，受到消费者青睐，每天这里都会有大批羊肚菌从基地运走，最多的时候达到1吨以上。

“羊肚菌是一个短平快的产业，周期短、效益好、收入高，而且我们用的营养袋都是麦子做的，一用药就会死，必须是纯天然的，所以营养价值高。现在这里已进入采摘期，采摘时间从正月初一开始，可能要持续到4月中旬。”合作社负责人余胡伦介绍，目前，除了汉王乡，止戈镇也有几十亩土地用于种植羊肚菌。接下来将继续拓宽种植面积，让更多的农户加入合作社种植羊肚菌，不仅要让汉王乡富起来，更是要让周边的乡镇打造羊肚菌富民产业，让大家的日子越过越红火。

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