眉山马氏血旺入镜美食纪录片《风味人间》 眉山味道再获青睐

本报讯（记者 蒋萍）11月25日，大型美食纪录片《风味人间》第五集《江湖夜雨》中，导演陈晓卿将镜头聚焦眉山美食——马氏血旺，眉山味道再获青睐。

据悉，美食纪录片《风味人间》被誉为《舌尖上的中国》升级版。该片上映以来，大受追捧，第一集上线仅3小时，播放量就破亿，豆瓣评分高达9.3分，成为新一代的“下饭神片”。

马旺子创始于1923年，至今已有90多年的历史。创始人马世亨在东坡区永寿镇以卖猪血起家，故名“马旺子”。经过四代人的心手相传，马旺子沉淀出一系列经典美味的川菜，深得川内外食客的喜爱。

《风味人间》讲述了第四代经营者马龙禧，这个新加入餐饮战场的年轻人，在传承中创新，在川菜餐馆中引进粤菜，尝试原创味道，选择用“改变”开拓自己的疆土。镜头中，马氏血旺、东坡肘子、糍粑、椒盐九肚鱼、洪雅笋子烧牛肉、青芥红葱爆澳牛等特色菜肴一一入镜，给大家带来了一场视觉美味盛宴。

此前，《风味人间》还关注洪雅县瓦屋山的冷笋，记录了当地冯氏夫妇在瓦屋山打笋的过程，最后笋烤干制作为龙须笋。

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