在同一家店吃完双流四绝 还遇见当年少坤甲鱼的创始人

自从和前双流中学迪卡普里奥小毛哥耍到一起之后，今年到双流吃饭的次数超过了过去十年的总和。他们这泼人才算双流“土著”嘛，小潘以前总是自称双流农民，结果一家馆子都没贡献出来。吃了他们推荐的很多美食，我也要回馈一次，居然是洪雅吴亦凡推荐的一家菌王馆，连“土著”们都没有听说过。

给我说是吃菌子的，发过来定位是一家洗车场，到了也是一家洗车场。正在心头暗暗嘲笑洪雅的哥老官不咋个会用高科技，突然瞄到旁边有个餐馆名字：菌王馆。麻起胆子走进去，穿过流汤滴水的停车场，出现一个古色古香的小院子，门口一个巨大的牌匾：古里。

听到有好吃的，不远千里跑过来的抠神反应之快，“豁哟，比太古里少个太字，恐怕还要港火一点哦。”进去问老板娘这个牌匾啥子意思，说是之前茶馆的名字，改做汤锅之后还没换。好嘛，双流人民做生意，就是这么随心所欲。

停车场太破烂了，本来对里头没抱啥子希望。结果环境相当巴适，很古雅不说了，空间很高，除了卡座就是包间。成都可能现在房租太高，很多馆子都显得拥挤不堪，好久没在这种手脚都能打抻的地方吃饭了，舒服。

双流有四绝：肥肠、菌子、包子、甲鱼。这家居然全部都有，而且都有相当高的水准。卤肥肠双流高手太多，这家别出心裁配了蒜片，一片蒜，一块肥肠，一起吃，不解释了，估计以后这泼人不管在哪儿吃肥肠都要喊老板切一碟蒜片。菌汤用的墨脱石锅，宏济路酒仙涂涂自称阿坝州长大的，家庭条件好，从小吃菌子和牛肉，平时话之多，这次吃了两口就不开腔了，闷起脑壳架势整，说是让他想起了童年。包子更不用说了，我之前写过成都包子新四大天王，有三家都在双流。这家个头更小，适合我，免得吃一个就饱了。关键就是要油浸浸的，看到半透明的皮子就想逮到咬一口。

没想到高潮出现在最后，两盘甲鱼端上来，一个红烧、一个酱烧。本来都有点整不动了，酱烧味道被我一个人解决了一半。主厨过来给大家打招呼，瘦瘦小小一个中年男子，很低调，礼节性地寒暄客套了两句就拜拜。走到门口听到有人喊他“少坤”，一屋子人都震惊了，居然是全成都做甲鱼数一数二的少坤甲鱼庄创始人！他在双流餐饮界，绝对是排名前三的重量级人物。赶紧拉转来，再确认一下。当年少坤甲鱼如日中天，老板吃皮是吃欢了的。没想到现在还伙到年轻人一起在创业，小毛哥这个三十岁没上过一天班、每天睡到下午两点的中老年男人，流下了悔恨的泪水。他举起肥厚的手掌，伸出胖短胖短的食指，指向了天空，甩钢拌铁地说了一句：“等到！我也要开个馆子，让你们全部跪倒唱征服！”一桌子人全部笑得梭到椅子底下去了，算了，你还是更适合表演单口相声。

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