洪雅县食药监局: “三强化”确保高中考食品安全

本报讯（陈万琴）笔者近日获悉，在中高考期间，洪雅县食品药品监管局切实履行职责，积极做好食品安全工作，确保了中高考期间无一起食品安全事故发生。

强化资格审查。该县对乡镇学校自行选择的就餐点从就餐环境、接待能力、设施设备、菜品制作等方面进行综合评估、审查，选出5家社会餐饮单位和4所学校作为考生就餐点，要求供餐单位切实履行食品安全主体责任，严格执行餐饮服务食品安全操作规范。强化考前检查。考前该县开展食品安全大检查，以就餐场所和校园周边食品经营店铺为主，从严打击非法经营过期变质食品、滥用食品添加剂和“三无”食品等违法行为，检查学校周边食品经营单位15家，排查食品安全隐患1家（已立案调查），下达监督意见书12份，责令限期整改2家。强化考中巡查。该县考试期间分3个保障小组，由分管领导带队每天对考生就餐点进行驻点巡查。围绕食用油酸价、蔬菜农残等开展食品快检，重点检查从业人员健康、食品原料采购索证、食品加工制作贮存关键环节、餐饮具清洗消毒保洁以及食品添加剂、食品留样管理等情况是否符合相关规定。

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