百年前老成都 烧煤很奢侈

热水壶。

晒兽皮。

织布。

打铁。

老照片揭秘老成都13

华西都市报-封面新闻记者谭曦

成都民俗专家刘孝昌说，百年前的成都北门卖木，南门卖柴。当年大多数成都人家都是烧柴的，因煤的价格比柴要高得多，烧煤做饭是一件奢侈的事情。

1917年，美国人甘博带着他那神奇的“小盒子”来到成都，记录下了当年成都卖煤卖柴的场景。

成都有个著名的柴码头，九眼桥以北到东门大桥以南的岸边都是。老成都知道，旧时代不烧煤，也烧不起煤。一日三餐，烧水、做饭、取暖烧的，都是树枝、树叶、秸秆、玉米芯等。

开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶。有诗云：“府南两水江锦馆，驿外蚁舟供薪传。莫道开门七事小，万家瓦室冒炊烟。”生动再现了当时成都人家一早一晚用柴火烧饭的情景——连片的瓦房冒出青烟，河边水汽、雾加上烟，形成非常美妙的景致。

当年乐山、峨边、洪雅一带盛产青冈木。当地人将木柴伐下后捆好，大的100多斤，小的五六十斤，运到成都。柴火到成都往往在下午，船到后，船老板就去喝茶吃饭，由搬夫和苦力把捆好的木柴背下来放到白塔寺边堆起。小老板把柴买下，搬到岸边，等着生意上门。

当然，有钱人家就烧火力更猛的煤块和钢炭。煤火力大，炒菜更香，烧水也快。和煤有讲究，既是力气活也是技术活。主要是调配煤土和煤的比例，煤土少了，不锈渣。煤土多了，烧得不旺。

煤球、煤块后来演变成大家熟悉的蜂窝煤。据考证，蜂窝煤诞生于1949年。山东德州市档案局保存的资料记载，设计者为当地利民煤球厂的厂主郭文德。

以前散煤燃烧不够充分，还浪费本就稀缺的资源。郭文德从煤炭的燃烧方式中找寻灵感，经若干次推敲与改进，设计出适合中国人使用、布满蜂窝状的煤饼，并为它起了个洋气的名字“经济煤球”。

蜂窝煤诞生之初被冠以奢侈品名号，使用者并不多，但因其方便、干净、燃烧充分等优点，被全国燃料系统大力持续推广。

1957年，蜂窝煤作为一种新生事物被大力提倡，遂成为老百姓特别是城镇居民日常生活中的主要燃料。如今，蜂窝煤已离我们渐行渐远。

/背景资料/

美国人西德尼·戴维·甘博，1917年-1919年在中国共拍摄了5000多幅黑白照片、500多幅彩色幻灯片、30盘16mm电影胶片。他在四川拍摄了400多张照片，其中标明在成都地区拍摄的有100多张。

老照片作者：西德尼·戴维·甘博

新闻推荐

瓦屋山珍稀植物 鸽子花开美如画

美丽的鸽子花。本报讯（李万双记者张玉文/图）近日，记者在洪雅县瓦屋山国家森林公园看到，山间的不少珙桐花（又名“鸽子花”）已经竞相开放，连绵的花树上密密匝匝开满了若群鸽展翅欲飞的白色花朵，吸引了大量...

洪雅新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。洪雅县，是陪我们行走一生的行李。