创新创业系列报道之七 回乡创业十年路 小饭馆做成大酒楼 黄东

工作中的黄东。

周伟 本报记者 王允浩 文/图

【核心提示】

同很多创业者一样，今年岁的黄东也曾有过打工经历，虽说时间不长，但先后从事的都是体力活。年初中毕业后，黄东先后在洪雅县一芒硝厂和建筑工地上班，仅仅两年后，黄东远赴海南，用他的话说，“由于家庭的贫困和不安现状的心，我在年底辞去了同龄人大多满足的工作，从此开启了我的创业梦！”

餐饮行业勤学苦练，合肥8年带出龙头企业

当真正踏进海南特区这片无数人向往的土地时，黄东看到每天成千上万跟他一样的人都在寻找工作，他这才发现，想要在异乡立足非常不易。于是，黄东告诉自己，必须通过诚实勤劳的工作态度，才能赢得一份不错的工作。“想要更好的生活就必须努力提高自己的技能。”接下来，他利用晚上的时间参加酒店管理培训班，然后拜师学艺，最终进入餐饮行业。

工作中的黄东积极向上、勤学苦练，通过努力不断提高自己的综合素质，终于在年被安徽一家台商合资餐饮服务企业相中，并被高薪邀请至合肥市工作，这一干就是8年。在这8年里，他为公司创造了可观的利润，使之成为当地红极一时的餐饮企业，黄东本人深受大家的赞赏，成为业界翘楚。

回乡创业开菜馆，生意再小也要接

在外年，思乡情绪越来越浓。年底，尽管有太多的舍不得，但黄东还是毅然告别了一手带起来的优秀企业，带着希望回到了家乡，并于年登记注册了一家餐饮店。

尽管黄东万分努力，但在开业两年当中并没有太大的起色，好多人都劝他放弃，“全家人都跟着菜馆转，到头来还不如你一个人在外面打工挣得多”。正当菜馆做得奄奄一息的时候，忽然有一天进来几个人，说反正菜馆没什么前途，不如转给他们算了，黄东的心像刀割一样：“为什么在外面做得那么好，回到家乡就不行了呢？”他咬咬牙告诉自己：不管多大的困难，一定要坚持下去！

从那以后，黄东更加勤奋，更加用心。记得有一年冬天，附近一个建筑工地晚上浇灌混凝土，需要在凌晨1点用餐，也就来个人，每人又只有3元钱的标准。“这么小的生意谁会接？别人不愿意，我来！”黄东的这个举动，不仅仅增加了元的营业额，而是赢得了很多人的赞许和支持。从此，不管是工地上的民工还是开发公司管理层，基本上都来他的餐馆用餐了。

逆势而上 新开酒楼引消费新风尚

渐渐的，餐馆有了起色，口碑也渐渐传播开来……本着立志于餐饮、服务于人民的态度，黄东全身心投入，在经历了许许多多的坎坷之后，菜馆从最初的4张小方桌，发展到年可以容纳多人同时就餐的中型餐馆，被社会各界誉为“老百姓的餐桌”。

年，洪雅县委、县政府授予黄东“创业之星”称号。就在这时，黄东有了新的思考，餐饮行业不景气，谁还敢在这样的环境下逆水行舟？但做大做强是他一直的追求！经过两年的紧张筹备，通过选址、规划、设计、到周边地市学习借鉴，年9月，黄东开了一家能同时办百桌宴席的酒楼，同时为社会提供了余个就业岗位，在税收方面，每年三店总和在同行业中也是名列前茅。“我们立志做好地方特色的美味佳肴，倡导绿色食品，推行与时俱进的发展理念，力争为洪雅的旅游发展贡献一分力量！”回首创业，黄东信心百倍，曾经的酒店管理精英用实际行动证明，自己多年在外所学经得起检验，不仅仅能带好别人的企业，自己干也一定行！

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