洪雅县食品药品监督管理局： “五强化”抓好秋季学校食品安全工作

本报讯（陈万琴）日前，笔者从洪雅县食品药品监督管理局获悉，为加强全县秋季学校食品安全工作，该局重点抓好“五强化”，有力地促进了工作开展。

强化宣传培训。秋季开学之初，该局联合县教育体育局组织全县100所学校（幼儿园）校长（园长）、食品安全管理员、厨师共计230余人，围绕当前学校食品安全形势、新《食品安全法》、如何预防食物中毒、应急处置等内容开展了培训，进一步强化了校长（园长）第一责任人意识和从业人员的食品安全意识。

强化联合检查。该局联合县教育体育局对全县所有学校（幼儿园）开展拉网式检查，对从业人员健康状况、食品原材料采购索证索票、菜品加工制作、食品库房管理、餐饮具清洗消毒及食品留样等节点进行重点监控。

强化整治效果。对存在问题的学校进行约谈回访，凡是校园内还存在经营副食品的小卖部一律取缔；凡是经营凉菜的行为一律打击；凡是设施、设备破损的一律更换；凡是校园周边流动摊贩经营“三无”食品、“5毛”劣质食品的行为一律清查；共出动执法人员82人次，执法车辆16台次，检查学校食堂100家次，学校周边单位42户次，发出监督意见书140份，做出责令改正7家，立案调查2家。

强化风险防控。要求所有学校（幼儿园）完善食品安全应急处置预案。大力推行食品安全事故责任保险制度，采取公立学校集中购买、私立学校自行购买食品安全事故责任保险形式提高风险防控能力。

强化社会共治。通过大力推行“明厨亮灶”工程，让全县所有学校食堂安装监控设备，建成“可视”厨房，张贴宣传画帖，畅通投诉举报渠道，大力营造学校、家庭、部门共同参与和监督的社会共治氛围。

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