眉山新闻 彭山新闻 仁寿新闻 丹棱新闻 青神新闻 洪雅新闻
地方网 > 四川 > 眉山市 > 洪雅新闻 > 正文

曾经进城买年货 如今城里人流行开车下乡找年货 鱼要鸟叼的 猪要粮食喂的

来源:成都商报 2013-01-16 13:30   https://www.yybnet.net/

成都商报记者 蒋麟

核心提示

寻找年味

去瓦屋山农户家中买腊肉,去青神岷江边蹲守鱼鹰叼起来的江鱼。6家人共买了500斤腊肉、100多斤鱼、30多只鸡,外加蔬菜等,共计花费2万多元

感觉放心

买了4头猪崽、100只鸡仔等给农户委托喂养,约定只喂粮食,今年年底再以比市场价高2元/斤的价格买入,这样更便宜,而且更放心

从前年开始,每到过年前,眉山市民罗军、吴山等几家人就会约定驱车上百公里,去洪雅县瓦屋山的深山里面购买腊肉,去青神县瑞峰镇等购买野生江鱼,置办年货不进超市,反而去了农村买山货。

14日,按照事先分工,杨军等人来到洪雅县瓦屋山的农户张勋家里取腊肉;吴山等人则前往青神,终于买到了几十斤鱼鹰从岷江里叼出来的江鱼。这群为了买年货,跑深山、蹲河边的人说,这样买回来的鱼、肉“有小时候的味道”。

买年鱼

要亲口被鱼鹰叼上来的

昨日,杨军和吴山等人起了个大早,按照前一天的分工,杨军等人前往上百公里之外的瓦屋山的农户张勋家里取腊肉,而吴山等人则前往青神买江鱼。

上午11时,杨军来到了瓦屋山镇瓦山湖附近,在农户家里,取走了之前定好的300斤熏制好的腊肉。“35元/斤,比去年贵了5元。今年的腊肉共买成10500元。”杨军说,算上来回的油费和过路费等,这腊肉要近40元一斤。

“腊肉是熏制好了的,去取便可,但江鱼则要碰运气,鱼鹰抓到了才有。”吴山说,这已经是自己今年来第三次来青神了,前两次蹲在岷江边上守了一上午,鱼鹰也没抓到几条。昨日上午,吴山高兴地往桶里装江鱼。“这次运气好,有40多斤鲤鱼。”吴山说,亲眼看着鱼鹰从江里叼出来的,“吃起的感觉都不一样”。

买腊肉

要去买瓦屋山老农家的

2010年年底,朋友送了杨军一块瓦屋山农户家里带回的腊肉,一次朋友聚会上,他将腊肉拿出来共享。“那味道,满嘴留香,和小时候吃的腊肉味道一模一样。”吴山说,那顿晚饭,朋友们就对那腊肉的味道最深刻。

“小时候过年,什么都香,长大后,猪肉没味、鸡汤清谈、鱼肉松散。”于是,朋友们在杨军家里连夜部署2011年春节的年货采购工作:去瓦屋山农户家中买腊肉,去青神岷江边蹲守江鱼。吴山说,这块腊肉的味道,勾起了大家对过年的回忆,突然让这个年味浓了起来。

“杨军50斤腊肉、20斤鱼;吴山50斤腊肉、10斤鱼;刘果30斤腊肉、2只鸡……”拿着亲朋好友共6家人的年货采购单,杨军、吴山等人在瓦屋山深山里四处转悠,在青神岷江边蹲守,两次前往,驱车300多公里,花费三天时间才采购完毕:腊肉30元/斤,鸡28元/斤,岷江河里的鲤鱼15元/斤。分至各家一尝,大家一致认为,猪肉肥而不腻,鸡汤浓郁、鱼肉细密,虽共花费2万多元,但众人仍大呼值得。

买年猪

干脆委托农户养

2011年春节,第一次“团购”山货,6家人共买了500斤腊肉、100多斤鱼、30多只鸡,外加蔬菜等,共计花费2万多元。“要在以前,这几家人置办这些年货也不到一万多元。”杨军说,虽然花费多了30%左右,但大家觉得物有所值。

2012年春节,另一位朋友加了进来,7家人增加了采购量,还是这几样,共花费3万多元。

今年,买家越来越多,腊肉越来越少,价格自然也越来越贵。

受价格之困,前日在瓦屋山张勋家买腊肉的时候,杨军等人接受了张勋的建议:杨军等人买猪崽、鸡仔等等给张勋,委托张勋喂养,约定只能喂粮食,待今年年底再采购年货时,再以比市场价高2元/斤的价格买入,相当于付给农户养殖的辛苦费。这样算下来,不但比直接去农户家买腊肉便宜,而且更放心。杨军称,目前,他们7家人已经和张勋达成一致协议:让张勋今年代喂4头猪、100只鸡。

“瓦屋山上,玉米面和草等很多,用这些粮食喂养的猪不长肉,一年才能长到200多斤,饲料喂的猪三四个月就长到200多斤了,一看就晓得。”张勋说,现在到瓦屋山来买腊肉的越来越多了,许多还是成都人。

眉山新闻热线:13679656000

新闻推荐

雨夜营救 7人被困江心7上孤岛救援

●7月4日下午6时第一次上岛,告知岛上群众暴雨将至。●7月5日凌晨1时暴雨,第二次上岛,江水并未上涨。●7月5日凌晨6时第三次上岛,未见异常。●7月5日下午1时大雨,第四次上岛,提醒岛上群众准备撤离。●7...

洪雅新闻,讲述家乡的故事。有观点、有态度,接地气的实时新闻,传播洪雅县正能量。看家乡事,品故乡情。家的声音,天涯咫尺。

相关新闻:
猜你喜欢:
评论:( 曾经进城买年货 如今城里人流行开车下乡找年货 鱼要鸟叼的 猪要粮食喂的)
频道推荐
  • 渠县作家李明春作品《川乡传》 外文版权输出7国
  • 九思:五十岁出道的诗人
  • 达州银行南充支行被评为 南充市“2021年度普惠金融工作先进单位”
  • 集优势,补短板,提升全程机械化率 大竹:向国家级种业大县迈进
  • 达州:优化营商“软环境” 铸造发展“硬实力”
  • 热点阅读
    文牧野: 我一直追寻着真实与真诚... 王阳:《人世间》让人思考什么是活着... 国潮那么潮
    图文看点
    乡里乡亲
    张庭夫妇公司被认定传销 举报者:担心... 电影《花渡好时光》定档 回乡青年演... 从《少年》《下山》《踏山河》到《孤...
    热点排行