“泡博会”精彩不断 八方宾客续享盛宴

非遗美食展区，送泡菜老母水活动引得大家争相参与。

□本报记者 方青卓 文/图

11月13日，第十七届中国食品安全年会暨第十一届中国泡菜食品国际博览会（下称“泡博会”）在眉山市开幕。在眉山会展中心，来自中国、俄罗斯、日本、韩国、泰国、印尼、马来西亚等国家的300多家泡菜、食品企业参展，种类多样、区域特色鲜明的产品，吸引了众多市民和游客前往选购。

昨（15）日，泡博会进入第三天，精彩继续——参观者激情不减，参展商家热情接待，展馆内人潮涌动，一派热闹景象。

美食盛宴

市民游客直呼“过瘾”

“麻烦给我来几份礼盒装的。” 刚走进非遗食品展区，市民彭俊如便扎进了三苏龙眼酥展位前的“长龙”队伍里。“现做现卖的龙眼酥很好吃，还能观看制作全过程，质量相当有保证。”彭俊如说，在2018年第十届“泡博会”上，她花了1000多元购买豆腐乳，今年想买本土的泡菜食品和外国的美食。

不添加防腐剂的即食泡菜、泡椒鸡火锅底料、集清汤香辣为一体的妈妈酸菜鱼料等泡菜产品让参观者眼花缭乱。本届“泡博会”期间，眉山市本地参展商纷纷献上自己的“拿手好戏”，在“泡博会”上一展风采。“太过瘾了！我不仅买到了想买的食品，还吃到了大厨现场烹饪的泡菜佳肴。”市民张立高兴地说。

“刚出高铁站就看见‘泡博会’的宣传展板，觉得很新奇，便直奔而来。”第一次来眉山旅游的北京夫妇汪全叶和郭文会“碰巧”逛上了“泡博会”，还在展会上体验了搅拌豆瓣酱，竖着大拇指说道：“可以吃美食，可以体验制作过程，还能看精彩的艺术表演……展会好看好吃更好玩，逛起很过瘾！”

“要两盒辣白菜。”“我买两盒章鱼烧。”“我买一斤紫皮糖。”在国际食品展示展销区，特别是在韩国馆、日本馆、俄罗斯馆前，求购声不绝于耳。“在‘泡博会’上买外国食品，既放心也舒心，不怕买到假货，还能‘捡相因’。”专程从乐山过来参观的游客张毅笑着说。

商机无限

商家交流更加密切

“泡博会”不仅给市民、游客提供了一个实惠购物的平台，还搭起了参展的商家们与企业、客户之间的桥梁。

“展会规模大、档次高，来眉山参展，真是不虚此行。”今年第一次来参展的谢晓军表示，接触了很多商家、企业，学到了不少经验，看到了一个既富有文化底蕴又充满朝气活力、潜力巨大、商机无限的眉山。

“我在寻找优质的花椒种植合作伙伴，我们详谈一下吧……”在“味在眉山”特色产品展示展销区的丹棱馆前，来自洪雅县一家农业公司的工作人员夏雨晴正在和销售花椒的参展商进行细致深入地交流。

“慕名前来咨询的客商太多了，都有很强烈的合作欲望，彼此间都留下了联系方式。交流更加密切了，我们既要认真地对待来访客商，还要应付线上的咨询。”四川省吉香居食品有限公司市场总监袁强表示，下一步将和有意向的客商们进行更加深入地洽谈。

“‘泡博会’规模一届比一届大，明年我们还想来参展。”“不出远门，便可以享受全国乃至世界各地的健康美味。”通过多年来的成功举办，“泡博会”已成长为眉山市对外的一张亮丽名片，商家、市民游客十分期待来年的“泡博会”办得越来越好。

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