强化网络餐饮监管 保障“外卖”食品安全

本报讯（记者 张丹梅）昨（23）日，记者从丹棱县获悉，为进一步规范网络餐饮市场，营造健康安全的餐饮氛围，该县高度重视，不断加强网络餐饮市场监管，积极做好培训宣传，保障全县外卖食品安全。

约谈平台，履行主体责任。落实主体责任，对辖区“外卖”平台代理商进行约谈，督促其充分把好入网资质审查关，落实实地审查义务；规范信息公示，对线上餐饮店铺公示的证照等信息要确保有效、齐全、清晰；及时对违法违规入网店铺采取下线等处置措施；规范配送环节，保证配送过程食品不受污染。

宣传培训，增强安全意识。召开食品从业人员安全培训会，对辖区内258家入网食品经营者集中存在的问题进行解答，集体学习网络食品安全违法行为查处办法、网络食品安全义务等内容。督促经营者按照《食品安全法》的相关要求，对包括原料采购、环境卫生、清洗消毒、餐具及包装材料的选购等环节进行自查，增强法律意识、责任意识、诚信意识和安全意识。

常态监督，加大打击力度。认真贯彻执行《网络食品安全违法行为查处办法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，加强入网经营者日常巡查和监测。食品入网经营申请，现场核查100%。截至目前，现场约谈经营户32家，责令2家平台整改，《食品经营许可证》变更登记150余家。

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