【外国友人眼中的眉山】① 文化深厚 美食可口这是一座热情的城市

市民与“东马”冠军Weldon合影。Kailash在眉山学习烹饪。

本报记者 张忠苹 见习记者 蹇玮杰 文/图

眉山，一座年轻而开放的城市，以不同的方式接纳和包容着八方来客。越来越多的人以不同的理由来到这里，其中包括外国人，他们喜欢这里深厚的三苏文化，喜欢这座休闲城市的美食——烫火锅、吃烧烤、喝啤酒，久而久之，他们爱上了这种生活方式，更爱上了这座快速发展、生态宜居的城市。

近日，记者走访了一些在眉山市工作生活的外国朋友，听他们讲述“眉山故事”。

“东马”冠军Weldon：

眉山人很热情 眉山城市很运动

【人物介绍】

姓名：Weldon

国籍：肯尼亚

职业：运动员

【核心提示】

Weldon，一位来自非洲东部肯尼亚的外国朋友，不远千里奔赴眉山参加马拉松比赛，终于圆了冠军梦。

在眉山度过了短短几天，热情的眉山朋友、丰富的眉山美食、悠久的眉山文化，都给Weldon留下了深刻的印象，Weldon对这座城市充满了喜爱。

这里很热情 就像在家乡参加比赛一样

Weldon忘不了自己刚到眉山的情景：“眉山人非常友好，很乐于助人，让人觉得很温暖。”Weldon说道，他刚到眉山时由于人生地不熟，在大街上迷失方向。但每次他拿出地图准备查阅时，不到一分钟的时间，就会有当地人主动问他是否需要帮助。

“我没有想到有那么多人参与马拉松比赛，有年轻人，还有老人和孩子，让我感受到眉山是一座运动的城市”。在比赛过程中，两边都围满了眉山人，大家拿出了手机在记录着比赛的精彩瞬间，尽管对选手都不认识，但都在不断为选手加油鼓劲。“我跑到一个补给点的时候，志愿者迅速将水杯递给了我。”Weldon介绍道，“看比赛的观众们都不断在赛道外为我们呐喊助威，让我有在家乡参加比赛的感觉，心中既感动又激动。”

虽然是第一次参加马拉松，Weldon一点也不紧张，一副胸有成竹的样子。他平静地说：“这次我跑完半程心里一点都不着急，在众人的鼓励下，我集中精力，专注脚下的路，最终取得第一名的成绩，我非常开心”。

美食遍地

东坡文化品味不尽

“眉山这座城市很美丽，高楼林立，车水马龙，尤其东坡湿地公园就像漂浮在水上的风景，这里交通便利，美食丰富，这里的生活简直太棒了。”刚到酒店Weldon就和队友迫不及待的来到眉山美食街品尝美食，Weldon对眉山当地的美食赞不绝口，凉拌鸡、牛肉面条、东坡肘子美味可口。

虽然在眉山待的时间不长，组委会特别安排他们去参观三苏祠，感受东坡文化，这让他十分期待。“来中国之前，我查过中国的历史，我只知道中国有孔子。到了眉山后，才了解到中国文化还有这么丰富的一部分。我听翻译介绍，苏东坡是一个大诗人，是千年英雄，中国文化真是博大精深！眉山的三苏文化更是让人着迷。”Weldon赞叹道。

交换生Kailash：

热爱三苏文化 最爱宫保鸡丁

【人物介绍】

姓名：Kailash

国籍：尼泊尔

职业：农林大学研究生

【核心提示】

24岁的Kailash是来自尼泊尔农林大学的在读研究生，他热爱着三苏文化，此次作为交换生将在眉山度过2个月的学习时光，从眉山的农业、饮食、生活等方面感受眉山文化底蕴。

5月9日，记者在学校看到了身着厨师服的Kailash，他正在老师的指导下学习宫保鸡丁的做法。“宫保鸡丁很美味，希望学会以后回国做给家人吃。”Kailash说道，“眉山的生活很舒适，特别是美食，太吸引人了。”

学习农技知识 热爱“三苏”诗词

初次到眉山的Kailash对这个陌生城市颇感好奇，在中国同学的陪同下先后去了三苏祠、中岩寺等东坡文化古迹。他觉得眉山很漂亮，希望以后有机会能去更多的地方看看，开阔自己的眼界。

“这里的农业很发达，种水稻采用机械式的播种，嫁接果树很在行，放眼望去，一个乡镇都是整齐的果树。”Kailash表示，市场里摆满了丰富新鲜的瓜果蔬菜，比他生活的城市便利很多。前几天，他跟中国同学一起去了东坡竹园，看到了各种竹子，有圆圆的牛儿竹、长长的黄毛竹、细细的橄榄竹，每种竹子旁边都配上一首东坡诗词，将竹与桃花、竹与芭蕉、竹与梧桐等的搭配体现的淋漓尽致，仿竹长廊、石头布景、竹文化景墙都让他眼前一亮，东坡竹文化的深厚底蕴也体现的淋漓尽致。

“我想学好中文，多了解一些三苏文化，以后可以到这里留学，甚至工作。”Kailash介绍说，在学校他经常请教中国同学各种中文知识，中国同学为了让Kailash进一步感受眉山乡村文化，还特意邀请他到丹棱县学习非遗唢呐文化。“这个唢呐跟尼泊尔其中一个吹奏乐器有着相似的地方，尽管吹奏的方式有些不同，但真是一件美妙的乐器。”Kailash笑着说。

来自尼泊尔的Kailash这是第一次来中国，深深喜爱中国文化的他很快就喜欢上了三苏诗词。“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。”一说起苏东坡，Kailash马上就背起了有名的《水调歌头》，“苏东坡这几句简单的词语就能描绘出这么美的意境，他真的不简单，太厉害了。”Kailash举起大拇指发自内心赞叹起来。

最爱宫保鸡丁

希望能学会做法

对于这些外国学生来说，突然到一个陌生地方，尤其是不同于自己国家的文化或饮食，都有许多的不适应。学校为了让他们能够快速适应眉山的生活，开设了具有地方特色的川菜烹饪课。Kailash很快就喜欢上了川菜烹饪。

Kailash最喜欢吃的就是宫保鸡丁。“这里的食物喜欢用辣椒，但还有很多菜是酸甜的，有些和我们家乡的味道相似，比如宫保鸡丁就非常好吃，我一定认真跟老师学习，学会后回国可以做给家里人吃。”

记者看到Kailash时，他正一身厨师服在灶前忙活，“刚尝了老师做的，真的太好吃了。”他介绍道，“因为我们不吃猪肉牛肉，在家乡的饮食主要是偏酸甜味，而宫保鸡丁又嫩又滑，很符合口味。”为此，他认真的看着老师做菜时候的一举一动，从勾芡裹料，切菜准备食材等都一丝不苟。

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